Ciambellone al limone

Anche in questa ricetta l'ingrediente dominante è il LIMONE e stavolta la marmellata di limoni, questo dolce è stato ideato per una persona a me cara e molto speciale posso pure dire la più importante della mia vita... mio papà :) e visto che oggi è il suo compleanno ne colgo l'occasione per condividerlo pubblicamente ^_^ , è un amante del limone quindi ho dovuto cercare qualcosa che potesse accontentare i suoi gusti (molto difficili )

Ma non finisce qui  :) con questa ricetta partecipo alla festa organizzata da vanigliazenzeroecannella :))

Ciambellone al limone 

Ingredienti :

• 350 g farina
• 4 uova intere
• 100 g zucchero
• una tazzina da caffè di olio evo
• 300 g di marmellata di limoni
• una bustina di lievito per dolci

Lavorare le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e molto schiumoso

Aggiungere piano piano la tazzina dell'olio e mescolare delicatamente , poi aggiungere una parte della farina ossia 175 g e mescolare sempre in maniera delicata dall'alto verso il basso, dopodiché aggiungere la marmellata di limoni.  Ho utilizzato questa che vedete qui sotto :) 

Dopo aver amalgamato la marmellata aggiungere gli altri 175 g di farina con il lievito !

Infornare a 180° per circa 45 minuti (consiglio comunque la prova stecchino )

Spolverare a piacere con zucchero a velo

Ancora auguri al mio papà !!!!! :)))