domenica 26 aprile 2009

Crostata Morbida di limone

Buoooongiorno!
Innanzitutto chiedo scusa se ultimamente aggiorno poco, ma Morettina Cuochina cè!!!!!! Stamattina mi sono svegliata bella pimpante e ho deciso di preparare una crostata... visto che oltretutto oggi il tempo è grigio e pensate un pò ieri ero al MAREEEEEEEEEEEEEE.... ma vi rendete conto? Ormai la pioggia si è impossessata della mia terra... Soleeee dove sei????? Ieri ci hai illuso... Meglio parlare della crostata...
Questa ricetta è una leggenda.... ahahhaha, è molto famosa nel forum di cucina che frequentavo spesso prima, infatti questa crostata è conosciuta meglio come CROSTATA DI BROXANI!!!!

Crostata morbida al limone

Ingredienti:
Per la crema:
1 uovo
200g zucchero
50g fecola
1/2 litro d acqua
succo di 2 limoni
buccia di 1 limone
Per la pasta:
350g farina
150g zucchero
2 uova
1 bicchiere d olio
buccia di 1 limone
1 bustina di lievito

Teglia da 26cm

Lavorazione:
Mescolare tutti gli ingredienti della crema e farla cuocere a bagnomaria fin quando non sarà addensata, farla poi raffreddare.

Fare l'impasto per la base che risulterà sodo, ma abbastanza morbido. Stenderlo nella teglia aiutandosi con la carta da forno, tirando su i bordi e lasciandone un pò per la copertura. Riempire con la crema raffreddata e coprire con delle strisce fatte aggiungendo un pò di farina all'impasto messo da parte.

Infornare a forno caldo a 180° per 30 minuti.

Image Hosted by ImageShack.us


La base rimane molto morbida, quindi niente frolla da mettere in frigorifero,quando fate le strisce di copertura usare un pò di farina cosi la pasta non appiccica alle mani.

Image Hosted by ImageShack.us



La crema rimane lucida...il gusto che dire.... FANTASTICO!!!!!!

Un bacio e a presto!!!!!!!

38 commenti:

Simo ha detto...

Che delizia!!! Tutto bene? Era da un pò che non ti facevi vedere, bentornata!!!!!
baci

Fiofiò ha detto...

Ciao Maura è davvero bellissimaaaa :-) e poi ha un aspetto meraviglioso :-).

Baci

Vale ha detto...

Che bontà! ^__^
Bentornataaaaaa! ^__^

Morettina ha detto...

Si ragazze Grazie a tutte!!!!!!!
Sto benissimooooooooo :-))))

LA CONIGLIA ha detto...

che bbbbuona!!!! Se organizziamo quella cosa di cui parliamo su fb ci fai un dolce bbbbbuonissimo????

Maya ha detto...

questa te le copio immediatamente e fatta ancor prima!!!! é favolosa!

Morettina ha detto...

@Conigliaaaaaaa....quello è poco ma SICURO ^_____^
Ti voglio tanto tanto bbbbbene!!!!!

Mary ha detto...

che bella crostata deliziosa!

silvanausa ha detto...

bentornata, e questa crostata e una delizia

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao tesoro è si l'amore ti tiene lontana:-)ma quando torni lo fai alla grande!!!buona questa crostata mi piace tantissimo!!baci imma

dolci chiacchiere ha detto...

bentornata e complimenti per questa bellissima crostata.si sente il profumo di limoni!!!!!ciao katia

sorbyy ha detto...

Bellissima!!
Ben tornata Ciao e buona domenica

Micaela ha detto...

beata te che ieri eri al mare! anche qui c'è un tempo che fa schifo!!! troppo buona questa crostata!!! copiata! buona domenica.

Snooky doodle ha detto...

che bella. comlimenti sara squisita :)

stella ha detto...

buonissimissima! E che bell'aspetto! ^__^

marsettina ha detto...

bella e buona!!

manu e silvia ha detto...

é davvero bellissima! ricorda il sole che si fà tanto mancare in questi giorni!
e sembra proprio buona!!
bacioni

Dida70 ha detto...

tesorissimooooooooo!!!!!!!
ma quanto ti voglio bene quando posti queste bontà!!!!
la frolla della crostata è di quelle che piacciono a me e la crema!!!!! mai provata ma deve essere da sballo!!!
ti abbraccio forte forte forte e un saluto a Mr. Big
cià bellissimi!
dida

dario ha detto...

questa crostata è fantastica!!!!
bravissima!!!!

ciaoo e buona settimana

pizzicotto77 ha detto...

Che buona, mi stavo un pò preoccupando non scrivevi più. Un bacione grande

La cocinera ha detto...

Te quedó Bellissimo ese pastel!
Muy tentador.

Cariños.

Onde99 ha detto...

Uhhh, la crostata al limone di Broxani! Quanti ricordi legati al periodo su ALF! Un bacione, Mauretta, fatti vedere ogni tanto!

Vale ha detto...

C'è un premio per te! ;)

Susina strega del tè ha detto...

bellissima questa crostata!!! Si presenta proprio bene, mi sà che te la rubo!!!
dimenticavo... bentornata!!!! ^-^

Mirtilla ha detto...

il tuo mister big avra'un sorrisone perenne stampato sulla faccia,con tutte queste meravigliose dolcezze che gli prepari!!

Piccipotta ha detto...

morettina quanto tempo!!!

buonissima questa torta!!!! la adoro!!!

auguri per tutto!!

Giulia

Lalu ha detto...

anch'io ho preparato questa crostata ed ha un sapore squisito!!! ogni volta che devo fare bella figura la preparo. A te è venuta bellissima!!!!
Baci

dolci a ...gogo!!! ha detto...

CIAO MAURETTA,HO LANCIATO OGGI UNA NUOVA RACCOLTA CHE PARLA "DEI DOLCI PIU BUONI DEL MONDO"E AVREI PIACERE CHE TU PARTECIPASSI...TUTTI I DETTAGLI SUL MIO BLOG,BACI IMMA

kristel ha detto...

Ciao!!! Bello il nuovo vestitino del blog. E deliziosa questa crostata al limone. Sicuramente si scioglie in bocca. Uhmmm!! Baci!

daniel ha detto...

Ciao sono Daniela ti volevo fare i complimenti rimango sempre affascinata dal tuo blog.
Ti avevo scritto due e-mail ma non hoavuto risposta spero di sentirti presto.
Ciao.
Daniela

Lady Cocca ha detto...

Ciao non ci conosiamo ma io ti seguo da prima che creassi il mio blog sei bravissima...volevo dirti che ho trovato una tua ricetta qui...vai a vedere c'è la tua assieme ad altre di altre mie amiche
http://ricettario.orainonda.com/
non so se è normale...ma mi sembrava giusto dirtelo ciaooo Lady cocca

Lady Cocca ha detto...

Scusami se ti scrivo qui ma non riesco ad entrare nel post del plagio....non ringraziarmi mi è sembrato giusto farlo...visto che ti ammiro molto da tempo...poi ha copiato anche me..che schifo..speriamo si puo' fare qualcosa!!
Ti volevo dire di passare da me perchè ci sono due bei premi per te...te li meriti tutti!!!!
ciao Lady cocca

Alessandra ha detto...

mamma mia quanto mi piace il tuo blog,e che bellissima ricettuzza...io ti seguo...chissà quante altre prelibatezze mostrerai...non voglio perdermele!!!!!!!!!!!!!!!

Lady Cocca ha detto...

Altro premio per te....sono dueeeeeee
vieni e prendili sono per te...ciaooooo

Milla ha detto...

Bellissima questa crostata,fa tanto estate...e ben tornata!

LeCiorelle ha detto...

mamma che squisitezza questa torta!!! poi quella crema di limone mi ispira un sacco *_______*

zizì ha detto...

Che belle ricette! Per il problema del plagio sono pienamente daccordo con te.
Ciao

eppifemili ha detto...

Questa la devo assolutamente fare!!!
:)