sabato 8 novembre 2008

Torta di Rose nutellosa

Questa ricetta ormai è super collaudata! La provai la prima volta circa due anni fà , proviene dalla mitica e super cuochina Nightfairy che ebbi il piacere di conoscere tramite il forum di cokaround! La versione che feci la prima volta ero con ripieno di crema al limone, una vera e propria goduria, se volete vedere il risultato potete sbirciare qui !


Torta delle Rose alla Crema di Limone

PER L'IMPASTO
500 g. di farina manitoba
120 g. di zucchero
2 uova
60 g. di burro morbido
25 g. di lievito di birra
120 g. di latte
la scorza di 1 limone grattuggiata
sale

Impastare in una ciotola 150 g. farina con il lievito di birra sciolto nel latte leggermente intiepidito.
Otterrete una specie di pastella da far lievitare per circa 40 minuti.Trascorso questo tempo, unite alla pastella il resto degli ingredienti dell'impasto, aggiungendo latte quanto basta per avere un impasto morbido. Lavorate energicamente e a lungo, finché non sarà più appiccicosa (nel caso lo fosse troppo, aggiungete altra farina).



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Dovrete ottenere una pasta morbida, tipo brioche.
Mettete di nuovo a lievitare per un paio d'ore, o finché il volume è circa il doppio di quello iniziale.
Sgonfiate l'impasto lievitato schiacciandolo con le mani sulla spianatoia.Con il matterello stendetelo, formando un rettangolo di circa 1/2cm. di spessore, con il lato più corto di circa 20cm. (l'altro lato dovrebbe risultate di 50-60cm.).


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Spalmate la nutella ed arrotolate la sfoglia ottenendo un lungo "salame".Tagliatelo in tronchetti di circa 4cm. di lunghezza (ne risulteranno 12-13) che disporrete in verticale, leggermente distanziati fra loro, in un teglia imburrata, di 26cm. di diametro.


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Fate lievitare ancora per una quarantina di minuti.Infine cuocete in forno preriscaldato a 200 ° per circa 40 minuti.


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Ecco una rosa nel dettaglio! Notare la sofficità dell'interno!


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Ed ora il dettaglio nutelloso dell'interno....


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Vi consiglio di provarla per poter fare una super e goduriosa colazione!

41 commenti:

Fiorella ha detto...

Brava Mauretta, che super goduria tutta questa nutella!!!!

La metto nella lista delle ricettine coccolose da fare :-)

Un bacione e buona serata

AndreA ha detto...

Mi sembravano le girella fatte in casa.... :-)))

Un abbraccio ... ;-)

Farfallina ha detto...

La devo fareee per forzaaaaa!!! Sto sbavandoooo, te la copio immediatamente!!!

Mary ha detto...

Complimenti è una meraviglia e si vede quantè soffice dentro , bravissima!!

Susina strega del tè ha detto...

Ma che bella questa torta!! in bocca al lupo per stasera morettina innamorata!!! ^_^

dolci a ...gogo!!! ha detto...

mmmmmm sara una vera goduria...nn l'ho mai fatta alla natulla ma devo recuperare la mancanza:-)baiconi imma

manu ha detto...

questa è una vera tentazione!!! buon w.e.

clamilla ha detto...

Ma che bella pioggia di cuori che c'è quì dentro!!
Ed anche che bella torta....mi hai fatto venire una voglia!!
Marty

sorbyy ha detto...

Maura se ti fa piacere ho un altro premio che vorrei dividere anche con te ciao

ricettina ha detto...

Ma è fantastica!!! Visto che è anche un tantino romantica e che tra poco è il compleanno del maritino che ne dici? potrebbe essere un'idea? baciottoni e buona serata!

La cocinera ha detto...

Hola!
Ya me tenés por acá y es para quedarme.
Hermoso blog!

Muero por el Nutella, me imagino el sabor de esta torta Mmmm Sensacional!!!

piccipotta ha detto...

che carino il cursoreeee...

devo decidermi a farla questa torta di rose e sicuramente farò la tua, la sofficità mi ha conquistata..
baci
giulia

very ha detto...

ciao,
mammamia che bontà
questa torta buona buona buona.
brava morettina.
ah ho cambiato casa ora faccio parte di blogspot (http://ledeliziedellagiovaneeta.blogspot.com)
baci veronica

Roberta ha detto...

Una ricetta davvero goduriosa!!
Se passi da me c'è un pensiero che spero possa farti piacere.

Maya ha detto...

Mi hai messo una fame???? ma con la Nutellazzaè buono tutto!
Ciao e Buona settimana

unika ha detto...

ecco...questa mi piace da morire...l'ho sempre mangiata versione semplice burro e zucchero con noci ma...questa farcia è il massimo a parer mio:-)
Annamaria

Pamy ha detto...

è bellissima, ho sempre avuto il desiderio di farla, pima o poi la farò;)
baci

Rorò ha detto...

Oh mamma mia...svengo! La nutella e i dolci sofficiosi sono la mia passione ^_^

farei pazzie per poterne addentare un pezzo.

Buona domenica! Rorò

Mirtilla ha detto...

questa e'una vera favola!!!
tu si che sai farmi sognare attraverso le tue dolcezze!!!

Dida70 ha detto...

Stupenda morettina!
baci
dida

unika ha detto...

La mia piccolina ha cambiato casetta:-) http://ledeliziedellagiovaneeta.blogspot.com/ andatela a trovare che lei ne sarà felicissima:-)
Annamaria

Simo ha detto...

Mamma mia me lo fai svenire il Mister big con questa torta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sto per svenire anch'io per la verità..........
baci!

blunotte ha detto...

bravissima, che bella, dev'essere una bontà


nuon inizio settimana

NIGHTFAIRY ha detto...

Grazie tesoro..sono felice che ti ia piaciutaé un pò che non la faccio :)
Un bacione e buon inizio settimana!

Maurina ha detto...

Questa farebbe impazzire mio marito, golosissimo di nutella.... io un po' meno... pero' con scagliette di cioccolato fondente potrebbe essere una bellissima alternativa. Bravissima

Dolcienonsolo ha detto...

La torta di rose con nutella è tra i dolci preferiti dai miei figli...ammazza come ti è venuta bene...brava!

Camomilla ha detto...

Brava tesora!!! Ti è venuta benissimo, sono rimasta affascinata dalla morbidezza dell'interno... :O! Complimenti!!!
Un bacio grande e buon lunedì!

Micaela ha detto...

ciao tesora!!!! innanzitutto ho fatto la tua angelica salata ed è fenomenale!!! ottima!!! l'abbiamo divorata!! :-) pensa che l'ho fatta per venerdì sera e ho avuto una piccola discussione con mio marito così ha deciso di fare lo sciopero della fame... poi quando ho messo l'angelica a tavola si è divorato mezza solo lui :-) e fortuna che non voleva mangiare!!! anche questa devo provarla!!!

kristel ha detto...

Questa torta é troppo goduriosa!!
Ti ho assegnato un premio!
Bacioni!!!

essenza di vaniglia ha detto...

questo si che è tra i miei dolci preferiti!!!
mmmhhh che bontà!!!!
un bacione!

Onde99 ha detto...

Che bella! Ti è venuta perfetta e dà l'idea di essere morbidisisma. Spero sia servita per un dolce risveglio con Mr. Big al tuo fianco!

Fantasilandia ha detto...

Divinaaaaaaa!!!!!!!!!
una rosa per meeeeeeeeeee!!!!!!!!
Sei stata da 10 lode
Baciiii

panettona ha detto...

mamma che goduria!!!
mi fa piacere sentirti felice, un bacio!!!

mammadeglialieni ha detto...

capolavoro!!!!!

roxina ha detto...

W la nutella! Adoro queste torte! Bravissima!
un bacio ^^

Danila ha detto...

Ciao morettina,cercavo la ricetta della torta di rose con crema al limone ma non la trovo.Ho cliccato dove dici tu ma non sono riuscita.Puoi aggiungerla tra le tue ricettine??Grazie,Danila.

kris ha detto...

Bellissimo il tuo blog, c'è molto da imparare da te. Quando hai tempo, vieni a prendere un premio meritato pienamente! krisfoto

FairySkull ha detto...

Che sofficezza !!! Brava Morettina !!

Snooky doodle ha detto...

mammma che goduria . Hai un bellissimo blog. ti ho aggiunto hai miei preferiti :)

Ambra ha detto...

Ciao...complimenti davvero per il tuo blog!E, che dire, questa torta di rose parla con tutta questa nutellina..dev'essere la fine del mondo..!Mi copio la ricetta e domani provo a farla, è troppo goduriosa...

Complimenti ancora!

mafo-pindu ha detto...

stò sbavando sulla tastiera! copio nella speranza che a "qualcuno" venga voglia di farmela XD. complimenti!