sabato 26 febbraio 2011

Muffin banana e cioccolato

... E' passato circa un anno dall ultima ricetta che ho postato ma non mi sono mai dimenticata del mio blog e di voi che mi seguite :) , oggi ho fatto i muffin banana e ciocco che ancora mancavano al mio lungo ricettario della categoria MUFFIN !
Perdonate la risoluzione delle foto, non ho più la digitale e oggi mi sono arrangiata con il mio iphone che male male non le fà ;-)

MUFFIN BANANA E CIOCCO

Ingredienti :
1 tazza di farina
3 cucchiai di zucchero di canna
mezza tavoletta di cioccolato al latte o fondente ( a voi la scelta)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di latte
2 cucchiai di burro fuso
1 uovo sbattuto
2 banane mature



Lavorazione :

Preriscaldate il forno a 190°

Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero di canna e il cioccolato grattugiato.


In un altra ciotola schiacciare le banane con il latte, aggiungere il burro fuso e l'uovo sbattuto.



Ora incorporate la farina e mescolate delicatamente. Distribuite l'impasto nei pirottini e cuocete in forno caldo per 20/25 minuti finchè i muffin non saranno gonfi e dorati.





Bello gonfioooooooo.... è inutile io e Muffin andiamo decisamente d'accordo :))))


E' un ottimo modo per utilizzare le banane mature !!!!!!!!




A presto ................

15 commenti:

Rosetta ha detto...

Bellissimi, li farò al più presto.
Mandi

Ylenia ha detto...

Ti seguivo sempre lo scorso anno e quando entravo nel tuo blog e non vedevo nulla di nuovo mi dispiaceva, se torni a postare ne sarò felice perchè fai cose buonissime. A presto e bentornata ^_^

Morettina ha detto...

grazie ragazze!!!!!!!!!!

Dida70 ha detto...

Tesorissimoooooooooo!!!!!!!!!!
tu sei come una meteora che ogni tanto fa la sua comparsa ma ... anche stavolta ci lascerai con il sapore di questi muffins nell'attesa del tuo ritorno?
io vorrei sapere che va sempre tutto bene perchè ti penso spesso!!!
tvb
dida

Morettina ha detto...

Ciao Didaaaaaaaaaaaaa.... si tutto bene grazie!!!!!!!!!
Un bacione grande....

dada ha detto...

bentornata di cuore....ci sei mancata veramente, i primi muffin della mia vita li devo a te...non sparire più mi raccomando!!!!!

titty ha detto...

Che bella sorpresa!!!! passavo di qui a prendere uan tua ricetta (come al solito) e trovo un post nuovo!!! uauuuuuuuu!!!

Ilovedesserts ha detto...

Ti vorrei invitare al mio primo contest MANI NELLA MANITOBA, una raccolta di ricette con la farina manitoba...
http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/01/primo-contest-mani-nella-manitoba.html
se ti va passa a dare un'occhiata... ti aspetto...

Andrea (l'oste) ha detto...

ciao, complimenti per il blog anche se non sono un dolciofilo anche se la forma dei muffins è invogliante

infatti mi è venuta l'idea di fare dei muffins salati, mi piace contaminare in cucina...
hai qualche idea e segretino da darmi?

grazie
Andrea

Lucia ha detto...

Bentornataaaaa!!! Ti seguivo zitta zitta lo scorso anno e quando di colpo hai smesso di pubblicare le tue delizie ci son rimasta parecchio male :-( Per fortuna ora sei di nuovo qui :-)

Andrea (l'oste) ha detto...

Grazie per il pensiero che mi hai mandato.
Spero che tu riprenda il tuo blog al più presto, magari con una ricetta su dei muffins salati ;)

marifra79 ha detto...

Cosa non darei per riuscire a fare dei muffins così belli e gonfi! Un abbraccio e buonissima giornata

Le pellegrine Artusi ha detto...

Ciao, che carino il tuo blog frizzante e molto chic! Questi muffins devono essere deliziosi molto amercan style. Ciao da Simona e Claudia

unika ha detto...

ci mancavano i tuoi muffin....un bacio
Annamaria

Luca and Sabrina ha detto...

E' da tantissimo che non passiamo dal tuo blog, eri un appuntamento fisso e la tua mancanza si sente. Siamo passati per farti gli auguri di Buona Pasqua e abbiamo trovato questi golosissimi muffin che dato l'accostamento banana cocco troviamo molto intriganti!
BAcioni da Sabrina&Luca