Ieri ho preparato una tortina davvero molto GODURIOSA E PECCAMINOSA ,
La ricetta di questa torta l'ho presa dal sito del grande Maurizio Santin (un nome una garanzia), ringrazio comunque anche Arietta in quanto vidi la prima volta questa torta proprio da lei ^_^
TORTA TENERINA
Ingredienti
6 uova
400 gr cioccolato fondente (percentuale di cacao a seconda del gusto personale)
200 gr burro
200 gr zucchero
Fondere il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire.
Montare i tuorli con lo zucchero finche' non diventano chiari e spumosi e unirli al cioccolato con il burro. Montare a neve ferma gli abumi e incorporarli delicatamente alla massa. Imburrare uno stampo di 26-28 cm di diametro, versarvi il composto e passare in forno caldo a 180° per 30 minuti.
La torta deve risultare molto bassa.
Che dire dell'interno.... note calde anzi caldissime di cioccolato che domina alla grande in questa torta, gusto forte e deciso come solo il cioccolato sà dare, estremamente CREMOSA e SCIOGLIEVOLE in bocca, a me personalmente ha ricordato molto il sapore del gianduiotto!
Dovete assolutamente provarla, poi fatemi sapere!
Un bacione da Cuochina
A presto
44 commenti:
Buona domenica ... e con questa torta non può che essere buona, sempre se ne è rimasta anche per oggi!!! :-)))
Un abbracciooooooooooooooooo
allora Mister big è davvero un bon regalo per San Valentino..visto ch eti ha dato così tanto!!
buonissima e davvero molto golosa questa torta! con taaanto cioccolato...che non può certo mancare!!
un bacione
Che goduria! Mi è venuta voglia solo a leggere gli ingredienti...pensa a vedere la foto dell'interno.
Da provare!
BAcioni! (^__^)
sembra buonissima...ma senza farina?!
la proverò prestissimo perchè amo il cioccolato!!!
baico
La Torta Tenerina è sempre un tripudio di golosità goduriosa! Un ottimo dolce per festeggiare San Valentino :-) Buona domenica Laura
direi che vi siete festeggiati alla grande! bravissima, come sempre! buona domenica,Isabel
ma lo sai che sono diversi giorni che anche a me questa delizia mi frulla in testa!!la tua è venuta perfetta e mi sa che al piu presto la faccio....sono cosi contenta tesoro che mister big ti renda felice...sei una persona speciale e mi auguro che lui sappia la fortuna che ha avuto ad incontrarti!!!baci,imma
Che bello, come si vede che siete innamoratissimi!
E la torta è davvero spaziale!
Augurissimi...ve lo meritate proprio!
che meraviglia e che bella dichiarazione che hai fatto a mr.big
sono felicisssima per te, anzi per voi cuochiniiii
bacioni e buona domenica!
che bonta' queasta torta. propio l ideale per San Valentino. E che dire mi sembra che hai passato un San Valentino bellissimo. Mi piace la decorazione della torta :)
bellissima questa torta tenerina...proprio adatta a san valentino;))
E' veramente deliziosa e ricca d'amore, ma da ferrarese, devo ribadire, che siccome è un dolce tipico della mia zona, la vera Tenerina, Maurizio Santin o meno, prevede la farina, 1 cucchiaio per ogni tuorlo, e così anche per lo zucchero, 1 cucchiaio ogni tuorlo. Altrimenti assomiglia a un fondant o un molleux, e non la stessa cosa..Comunque è bellissima, scusami per la precisazione, un bacione
ehi che delizia..che spettacolo!!!!
Mauretta che belle cose che hai scirtto :-) mi viene da piangere, sniff sniff...
Buon s valentino
accidenti che torta passione al 100% c'è da rimanere fulminati :-)
splendida!!! l'aspettavo mi sembrava strano che non facevi nulla!!! un bacione
Direi peccaminosa questa torta, hai anche le unghie in tema.......buona domenica!
Bravissimissima! Te la copierò quanto prima :D
Wow! Mi piace un sacco la decorazione, brava Morettina! Baci&Abbracci :)
La vorrei provere anch'io da tempo, adesso mi hai dato la spinta anche tu:) Che buona la decorazione con i frutti di bosco:)
Ma questa è un attentato alla linea ma è meravigliosa che bontà. La proverò. baci baci
Carissimi M&M
innanzitutto volevo ringraziarvi perchè dal vostro blog ho preso la maggior parte delle idee per la mia cenetta di San Valentino (vedi post!), grazie ancora per i consigli di Mr Big sulla cottura della carne, mi sono stati molto utili perchè era la prima volta e anche se a qualcuno potrà sembrare banale, io volevo delle indicazioni pe rno n rovinare la carne, qindi tutto ok, filetto squisitissimo ... e poi ... poi ... che dire di questa tenerina? te la copierò ... sicuramente ... tra un pò ditempo perchè da domani urge un pò di 'austerithy culinaria' ma te la copierò ... in ultimo un abbraccio fortssimo e un augurio affinchè per voi sia San Valentino tutti tutti i giorni ... annaffiate il vostro amore ragazzi ...
dida
Quello che scrivi su come ti senti, su come Mr.Big ti fa sentire, è bellissimo e quello che che hai cucinato e fotografato lo esprime al meglio. Un abbraccio, mantieniti sempre così scoppiettante!!!
Ciao Maura, tanto belle e dolci le tue parole, bello il modo in cui ti senti realizzata :)sono felice per voi!
Ottima idea questa torta per S.Valentino,io ne ho fatta una simile, ma stavolta ho cambiato ricetta! Vorrei però specificare, per chiarezza, che questa torta non è sul mio blog, ma era sull'album di Alf, quindi nessuno la troverà da me ;-) e che la mia non era la ricetta di Santin ma della mamma di una compagna delle elementari, tanto che la chiamavamo banalmente "torta al cioccolato" e solo dopo scoprii che somigliava alla "tenerina" ;-)
un bacione grande!
Beh che dire...davvero ottima e adatta a chi ama il cioccolato fondente...auguri per il tuo primo san Valentino assieme a Mister Big...
buon Lunedì ciaoooo
che splenndida torta per un occasione cosi speciale!
Ciao Morettina!
che bello leggere le tue parole,sono davvero felice per te!
deliziosa la torta!
un bacione
favolosa! semplicemente favolosa!
buon lunedì anche a te e ricorda che adoro le tue unghie....wow potessi averle anche io così...
^_______________^
buonissima!!! devo provarla assolutamente!
Sono contenta per te, per voi, per il vosto amore!!! La tenerina di Santin l'ho assaggiata al suo ristorante ed è davvero squisita:))Bacio e tanta tanta felicità!!
Anche io amo questo dlce, speciale..come l'Amore!
Baci e buon lunedì!
favolosa davvero!!!
Sei miticaaaaaaaaaa
Adoro questa torta.
Io provai quella di Arietta ed è venuta benissimo ma, anche la tua non scherza!!!!
E' una deliziaaaaaaaaaa
Bacini
ho provato la tua torta per il complex di mio figlio è una vera delizia grazie!! è stato un trionfo di bontà, l'ho anche pubblicata sul mio blog.
ciao!!
Dolcetto davvero speciale per un occassione che lo merita.
Ciao
p.s. mauretta ti ho dedicato una torta....viene a vedere e vedi se ti piace:-)baciotti
che bella..anche la decorazione..se mi dici che è simile al gianduiotto la proverò di certo!!!
ciao maura!!!!!!!!!! ma come stai??????????? io ogni tanto posto e ribazzico, quando ho un po' di tempo! vedo che tra te e mister big va a gonfie vele....e brava!!!!!!!!!!!!! la torta tenerina deve essere davvero strepitosa!!!!!!!!!!!!!
tesora tu e mr big vi meritate davvero, come vi ho visto assieme ho pensato ìma guarda come stanno bene insieme! sembrano panna e cioccolato!!!' e tu sai bene che panna e cioccolato sono un ottimo abbinamento!!! -_-
P.S.
Domani pizza?
oltre a farti i complimenti per il blog che seguo con molto piacere, volevo ringraziarti per la ricetta dei muffin al quadruplo cioccolato fondente: li ho fatti ieri sera e sono davvero una goduria unica! a colazione, con una tazza di yogi tea fumante, fanno iniziare la giornata con il sorriso! :D
un bacio e alla prossima!
Laura
super tenerezza di torta!
a che punto sei con la ricetta per i miei OBAMA?
come è andato il giovedì grasso?
il mio l'ho trascorso a fare il vestito per la sfilata in maschera di mio nipote... lo stanno facendo vestire da spazzatura.... secondo te, potrebbe incorrere in dei complessi emotivi? eheheheheh
per il resto mi ha sconvolta la circolare della scuola elementare di mio nipote che ha proibito alle mamme dei bambini di portare per la festicciola in classe di domani dolcetti o torte fatte in casa. anzi sono state richiesti prodotti acquistati nei bar della zona?
la trovi incredibile anche tu?
^_____________^
uuuhh che trionfo di dolcezza e golosità! beato mister big! :-D
urka!!! già da sola, questa torta è divina, con le tue decorazioni, poi, è fantastica!!!!!
bravissima!!
ciao e buona domenica
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