Ebbene si... Via Col vento è riferito al film entrato nella memoria di intere generazioni, è stato eletto come il capolavoro romantico della storia del cinema.
E’ stampato nella memoria, con i capricci di Rossella, il personaggio di Mamie. Mamie che le allaccia lo stringivita fino a disegnarle le forme dei fianchi, o che le porta un vassoio di dolcetti del Sud dicendo: “Miss Rossella le signorine di buona famiglia alle feste devono mangiare come un uccellino; prima di uscire mangia uno dei miei muffin”.
Era già un pò di tempo che li volevo fare ma non avevo mai la ricetta vera e propria ma un giorno, da quando mia mamma mi regalò il mio mitico libro Muffin ecco la ricetta che tanto volevo provare!!!!!
Ingredienti:
2 tazze di farina bianca
1/2 tazza zucchero
2 uova
2 cucchiani di lievito
4 cucchiai di burro fuso
1/2 tazza di latte
1 pizzico di sale
Lavorazione:
Sbattere i tuorli d’uovo con zucchero e sale, affinché diventino morbidi come spuma.
Aggiungere, farina setacciata, lievito, latte e burro sciolto in un pentolino. La crema dovrà risultare senza alcun grumo. Montare quindi degli albumi a neve e amalgamarli con cura al composto.
Ecco come è venuta a me:
Poi versare il composto negli stampini e infornare a forno ben caldo a 170° per circa 25 minuti.
Ed ecco i muffin di Miss Rossella
Eccone uno in tutta la sua bellezza!!!!!!!
Mi sono piaciuti veramente tanto... sembrano dei mini pan di spagna, infatti la prossima volta li farcisco con crema al cioccolato o nutella, mi sono limitata a sperimentarne uno ossia ho messo all interno un ovetto di cioccolato ...
Poi lo coperto con altro impasto sopra .... e infine ecco come è risultato...
Si è sciolto in bocca... comunque li rifarò sicuramente con la nutella, ma siccome l estate è alle porte rimanderò l esperimento a dopo settembre!!!!!
A proposito, vi devo salutare...eh già perchè domani parto!!!!! Quindi mancherò per una settimana...sentirete la mia mancanza??????
Al mio rientro voglio trovare tanti commentini... non dimenticatemi!!!!
Baci muffinosi!!!!!!
Visualizzazione post con etichetta Muffin. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Muffin. Mostra tutti i post
sabato 26 aprile 2008
sabato 12 aprile 2008
Muffin Ricotta e Limone
Eccomi con una nuova ricettina per i miei adorati muffin!!!!! Oggi sono in vena di dolci.... e ho poco fà sfornato questi deliziosi muffin dal gusto delicato, li dovete assolutamente provare!
La preparazione è molto veloce, come del resto la maggior parte dei muffin e risultano molto soffici per via della ricotta! In alcuni ho messo dei canditi perchè mia madre li adora tanto e allora per accontentare un pò tutti nè ho fatti alcuni cosi e alcuni senza!
Ora vi dico gli ingredienti che ho utilizzato!
Prendete carta e penna...ehehheheh
Ingredienti:
- 250g farina
- 125g zucchero
- 70g burro fuso
- 100g ricotta
- 70g latte
- succo di un limone
- mezza bustina di lievito
- 2 uova
Lavorazione:
Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito! In un altra ciotola lavorare le uova, il burro fuso e il latte, unire i liquidi con i solidi e aggiungere la ricotta e mescolare il tutto. Infine aggiungere il succo del limone! Infornare a 180° per circa 12 minuti!
Ecco le fotine...Panoramica.... coreografia improvvisata....ehehhe
Uno tutto per voi!!!!!
Visuale dall alto....
Spero vi siano piaciuti...chiedo pietà per le foto!!!!!! A presto con altri aggiornamenti dolci!!!!!
venerdì 4 aprile 2008
Muffin americani con gocce di cioccolato!
Buongiorno!
In un altra terrina sbattere l uovo e aggiungere il latte e l olio. Poi versate il tutto nella fontana e amalgamere bene. Infine unire le gocce di cioccolato. Mescolate e versate negli stampini riempendoli circa a metà del pirottino.
Ecco il risultato finale!
E infine una bella innevata di zucchero a Velo!
Scusate per la qualità delle foto!
Ora vi saluto e più tardi ho in mente di sfornare qualcos'altro.... eh già !
Un bacio
Oggi mi sono svegliata di buon ora e dopo aver fatto colazione con un buon cappuccino e 2 fette biscottate con marmellata alla ciliegia, ho deciso che avrei fatto il mio "cavallo di battaglia" (mi credo ad Amici di Maria De Filippi????? mah... :-)) ossia i mitici Muffin nella versione americana!
La ricetta l ho presa da un libricino di Muffin e dolci americani che mi regalò mia mamma(pure lei golosona di muffin :-)! Vi assicuro che i risultato è sofficcioso e profumoso!
Ingredienti per 12 muffin grandi:
- 470 g farina
- 60 g zucchero
- 3 cucchiani di lievito in polvere
- 50 g gocce di cioccolato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 230 ml latte
- 75 ml olio di oliva
- 1 uovo
Preparazione:
Accendete il forno a 200°. Preparare gli stampini.
In una terrina setacciare la farina con il lievito e unire lo zucchero e il sale. Mischiare e formare una fontana.
In un altra terrina sbattere l uovo e aggiungere il latte e l olio. Poi versate il tutto nella fontana e amalgamere bene. Infine unire le gocce di cioccolato. Mescolate e versate negli stampini riempendoli circa a metà del pirottino.
Infornare per circa 20/25 minuti.
Ecco il risultato finale!
Tolti poi dai Pirottini...
E infine una bella innevata di zucchero a Velo!
Scusate per la qualità delle foto!
Ora vi saluto e più tardi ho in mente di sfornare qualcos'altro.... eh già !
Un bacio
Iscriviti a:
Post (Atom)