Muffin ...la mia passione! E' un orgoglio per me ogni volta che sforno dei muffin, sopratutto quando vedo spuntare la mitica cupolina..segno di una buona riuscita muffin! Infatti il muffin originale è cosi in quanto non è una tortina!!!! Girando per il web ho trovato quest 'articolo che mi è piaciuto molto e che vi riporto qui:
Ma perchè l’immagine del muffin è diventato sinonimo di buoni sentimenti?Beh, la ragione è semplice: avete mai visto un serial killer addentare un muffin prima di diventare un nuovo protagonista di
C.S.I., o il
Dr. House offrirne uno, magari accompagnandolo con un sorriso, ai suoi infaticabili assistenti…assolutamente no!
Ogni volta che sullo schermo compare uno di questi coloratissimi, profumatissimi e morbidissimi dolcetti, gli stereotipi della “donna del muffin” (chi sa perchè sono sempre le donne che fanno muffins…) sono una volta un’amorevole bambina in un vestitino di tulle rosa pesca, un’altra volta una femme fatale che li usa per far colpo sul bel ragazzo di turno, un’altra ancora una madre che per passare un momento indimenticabile in famiglia passa il pomeriggio a impastare farina e uova con i figli di tre e sei anni… insomma, come si fa a non pensare alla dolcezza quando si vede un muffin?!
Non trovate pure voi?
Ma ora veniamo alla ricetta:
Muffin alla marmellata di ciliegia
Ingredienti:- 250g farina
- 125g zucchero
- 3 cucchiaini di lievito
- 60g olio di semi
- 1 uovo
- 2 dl latte
- marmellata di ciliegie a piacere
Come sempre divido i solidi dai liquidi!
Poi metto il composto liquido nella farina setacciata, lo zucchero e il lievito e mescolo velocemente!
Poi verso un pò d'impasto nel pirottino e una cucchiaiata di marmellata e ricopro con un altro poco d'impasto!
E una volta terminato inforno a 200° per circa 20 minuti (il forno và precedentemente riscaldato)
Naturalmente dare sempre un occhio al forno..la cottura può variare a seconda del tipo , il mio è un 7 cuochi dell ariston è uso la funzione statico e metto la placca al centro!
Ecco le cupoline di cui vi parlavo prima :-)))
Guardate che bello!!!!
L interno è un cuore di marmellata dolce e godurioso al palato! Non mi stancherò mai di dirvelo provate almeno una volta i miei muffin!!!! Un bacione!!!!!
