MORETTINA UNA CUOCHINA PASTICCINA

venerdì 25 luglio 2008

Muffin ai frutti di bosco

Per augurarvi un dolce week end vi lascio questa ricetta dal colore lilla e dal sapore del bosco...

Muffin ai frutti di bosco (Ricetta Libro "Muffin e dolcetti americani)

Ingredienti:

150g farina
225g zucchero
2 uova
190g burro
10g lievito
sale
125g frutti di bosco misti

Accendere il forno a 200°.

Scaldate 40g di burro in una padella e versatevi i frutti di bosco in precedenza lavati e asciugati .Fateli saltare alcuni minuti e poi unite 50g di zucchero. Mescolate bene fino a che lo zucchero non si sarà sciolto.

Spegnete e lasciate raffreddare

Tagliate a tocchetti e lasciate ammorbidire il burro rimanente.
Nel frattempo in una terrina versate la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.Mescolate.
In un altra terrina sbattere le due uova per almeno 5 minuti, poi unirvi il composto solido e il burro ammorbidito, mescolate bene affinchè si addensi bene il tutto. Infine versate i frutti di bosco e mescolate un poco e delicatamente.

Mettere il composto nei pirottini e infornare per circa 15/20 minuti.

Io per decorare ho messo panna montata e frutti di bosco che mi sono avanzati

Guardate la sofficità e la goduria dell interno

Vi auguro un dolcissimo week end.... io andrò nel mio bellissimo mare!!!!!!

A presto :-))))

P.s: Ricordatevi che cè ancora tempo per le RICETTE IN UN BICCHIERE

mercoledì 23 luglio 2008

MiniMuffin al limone glassati

Innanzitutto grazie mille per la vostra partecipazione a Ricette in un Bicchiere, siete sempre più numerose e la cosa mi fà estremamente piacere!!!! La raccolta cresce e poi raggrupperò il tutto in un unico link !!! Quindi chi ancora manca si ricordi che ha tempo fino al 10 agosto ^_^

Ma ora vi presento una ricettina sfiziosissima e sicuramente gradevole a chi ama particolarmente i dolci limonosi! La fonte è il mio fedelissimo libro "Muffin e dolcetti americani" che devo dire non nè sbaglia una!

Mini Muffin al Limone glassati (La glassa è una mia variante)

Ingredienti:

230g farina
60g zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di due limoni non trattati
1/2 tazza succo di limone
1/2 tazza burro fuso
1/2 cucchiaino di sale
2 uova

Per la glassa:Zucchero a velo e succo di limone(sono andata a occhio)

Accendere il forno a 180°.

Mettete in una ciotola la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, la vanillina, la scorza grattugiata dei limoni e il sale e mescolate bene.

Nell altra ciotola sbattere leggermente le uova poi aggiungere il burro fuso ma fatto raffreddare e il succo filtrato del limone.

Unire i due composti e fare pochi giri col cucchiaio! Versare nei pirottini per 3/4

Infornare per circa 25 minuti

Sto diventando brava con le foto???? ^_^

Sono da provare... se vi piace il limone questa ricetta nè esalta il gusto

Un bacione limonoso!!!!!!

martedì 22 luglio 2008

Un premio.... ma va???? ^_^

E con grande piacere che ho ricevuto un bellissimo premio da due persone inaspettate Stefano e Giorgia... che mi hanno assegnato

Come il regolamento comanda ecco a voi tutte le indicazioni:
1) Scegliere 5 blog che siano meritevoli di tale premio per creatività, design, e materiale particolare utilizzato e che diano un contributo alla comunità dei blogger indipendentemente dalla lingua
2) Ogni premio assegnato deve avere il nome dell'autore e anche il collegamente al blog
3) Ogni premiato deve esibire il premio e mettere il nome e il collegamento della persona che lo ha premiato
4) Il premiato deve mostrare il collegamento al blog di ArteyPico
5) Pubblicare le regole

Io lo assegno a :
Precisina
Unika
Ady
Pizzicotto77
Elis

Vi ricordo che è ancora aperta la raccolta per RICETTE IN UN BICCHIERE avete tempo fino al 10 agosto!!!!
Ricordatevi di esporre il banner nel vostro blog!!!!!!

lunedì 21 luglio 2008

Finalmente.... è arrivato

Oggi con mia grande gioia è arrivato a casa il libro della bravissima e dolcissima Adelaide Melles "Le ricette di Ady"

Con dedica...ancora più speciale !!!!!! Grazie mille Ady!!!!! Questo libro sarà nuova fonte per i miei tantissimi esperimenti in cucina!!!!
Sei una donna in gamba e ti auguro che questo sia l' inizio di una grande serie di libri !!!!!!

Sono troppo felice!!!!! Lo consiglio a tutte!!!!!!

Ma non finisce qui... in contemporanea mi è arrivato pure un altro libro che attendevo da più di un mese... ossia il Sacro Gral.. no scherzo..si tratta però del libro "Pane e Roba Dolce" delle sorelle Simili!!!!

E chi mi ferma più ora!!!!!!!

P.s:
Continua la raccolta per RICETTE IN UN BICCHIERE avete tempo fino al 10 agosto!!!!!!

sabato 19 luglio 2008

Tiramisù in coppa e RICETTE IN UN BICCHIERE

Eccomi qui!!!!
Oggi vi propongo il mio tiramisù fatto esclusivamente con i mitici e buonissimi Savoiardi sardi di Fonni!!!!!!

Ingredienti:
Savoiardi
Caffè
Cointreau
500g mascarpone
5 uova
5 cucchiai di zucchero
Cioccolato a scaglie

Innanzitutto preparare il caffè, 2 caffettiere da 6! Metterlo poi in una pirofila bassa e zuccherarlo e aromatizzarlo col cointrau a vostro piacere!

Separare i tuorli dagli albumi, quindi lavorare i tuorli con lo zucchero e piano piano incorporare il mascarpone e in ultimo gli albumi montati a neve!!!!

Ora inzuppare i savoiardi nel caffè e fare gli strati, questo sempre secondo il proprio gusto e fantasia!

Ecco qui due delle mie coppe tiramisù
A proposito... sono migliorate le foto????? Grazie a un consiglio di Camomilla ho finalmente usato la funzione macro e utiizzato degli accorgimenti coreografici... grazie tesora!!!!!

Una coppa è per Coniglia!!!!!!! :-))))

Una coppa stra goduriosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ma si dai... una pure per Mat e Andrea!!!!!

ATTENZIONE!!!!!!
Con questo post lancio una proposta da un idea di Unika.... voi cosa mettete dentro un bicchiere????(valide anche le coppe,tazze )
Inizia la raccolta di RICETTE IN UN BICCHIERE.... potete postare ricette nuove oppure se le avete già fatte va bene lo stesso e verranno raggruppate in unico post!!!! Ho tolto il blocco del tasto destro cosi potete prelevare il banner creato da me!!!!!!
SCADE IL 10 AGOSTO