Muffin ai frutti di bosco (Ricetta Libro "Muffin e dolcetti americani)
Ingredienti:
- 150g farina
- 225g zucchero
- 2 uova
- 190g burro
- 10g lievito
- sale
- 125g frutti di bosco misti
Accendere il forno a 200°.
Scaldate 40g di burro in una padella e versatevi i frutti di bosco in precedenza lavati e asciugati .Fateli saltare alcuni minuti e poi unite 50g di zucchero. Mescolate bene fino a che lo zucchero non si sarà sciolto.
Spegnete e lasciate raffreddare
Tagliate a tocchetti e lasciate ammorbidire il burro rimanente.
Nel frattempo in una terrina versate la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.Mescolate.
In un altra terrina sbattere le due uova per almeno 5 minuti, poi unirvi il composto solido e il burro ammorbidito, mescolate bene affinchè si addensi bene il tutto. Infine versate i frutti di bosco e mescolate un poco e delicatamente.
Mettere il composto nei pirottini e infornare per circa 15/20 minuti.
Io per decorare ho messo panna montata e frutti di bosco che mi sono avanzati
Guardate la sofficità e la goduria dell interno
Vi auguro un dolcissimo week end.... io andrò nel mio bellissimo mare!!!!!!
A presto :-))))
P.s: Ricordatevi che cè ancora tempo per le RICETTE IN UN BICCHIERE
52 commenti:
Woooow che aspetto invitante....
Complimeti ^_^
Un bacio
goduriosissimi!! ho un debole per i frutti di bosco! un bacino e buon week end!
Morettina ti ho lasciato un commento nel post dei muffin puoi leggerlo per favore?
ma allora lo fai appostaa tentarmi??? troppo buoni.... il colore e la consistenza già dicono tutto!!! vado a casa con la voglia di questi muffins con tanto di ciuffo di panna!!!
sbaglio o sono venuti a tortina?...
Annamaria
Basta per me sei la REGINA DEI MAFFIN!!!!!!!!!
Attentato!!!! A quest'ora non si puo' cavoli!!!! Poi io vado PAZZA per i frutti di bosco!!! Accidenti!!! Se passi da me ho fatto una coppa di zuppa inglese per te! Baci carissima e dolcissimo w.e.! eli
Sei uno spettacolo....come i tuoik muffin!!!!
Ciao e buon fine settimana!
Martina
bella...ma hai dimenticato di scrivermelo ed io non me ne sono accorta:-( quando me lo hai dato?
Annamaria
Maurettaaaaaaa ammappete che goduria!!! Sei la maga dei muffin. tesorina mia :-)
Un bacione
Che dolce fine settimana con questi muffins...gnammete:-)
Buon we!
Ottimi muffins! sei proprio una miss muffin morettina!! bella anche l'idea del bicchiere - test spero di poterlo fare anche io ...vedremo...salutoni
tesoro che spettacolo!!!
Eccomi qui... ho pubblicato la mia ricetta per la raccolta "Ricette in un bicchiere". Partecipo con il "Rinfrescabocca al Limone, Ouzo e pomodoro Maria Vittoria".
Ti auguro un buon week-end e ti faccio mille complimenti per questi muffin, sono golosissimi!
:o)
mmm...una vera leccornia! bellissime foto, complimenti morettina! un bacione e buon we!
strepitosi,come sempre!!!
buon week dolcezza ;)
Buon mare allora!
Golosi questi muffins!
Carla
wow che bontà!!! la regina dei muffin colpisce ancora!!! bravissimissima smak smak
Buon we carissima un bacio!
Ma che meraviglia, sei una maga!purtroppo non potrò partecipare alla raccolta perche sono già in vacanza e ti scrivo con un cellulare!mi dispiace sarà per la prossima!baci Laura
sono meravigliosi.complimenti
;)
eccoli qui i fantastici muffin di mauretta!!!:-)
bacioni imma
Un caro saluto
alla REGINA dei
muffin.
Bacio
Nino
meraviglia!! buon weekend morettina!
Ecco questa e' quella che preferisco, tanti bei fruttini all'interno !! Gnam !!! Ciao lisa
che buoni questi muffins :)))
che belli questi muffin, non li ho mai visti così! brava!!!
ahhhhhhhhhhhhhh, ma è quello che prendo ogni mattina all'autogrill!
scommetto che il tuo è più buono...ma serve la controprova!
Con i muffin non si sbaglia mai, garantito!
Un bacio e buona domenica, GG
ciao dolcezza, come va???questi muffin ... ma quanti ne potrei mangiare ...
bravissima come sempre ;)
baci
Quanto mi piacciono i frutti di bosco! Devono essere squisiti questi muffin...
Un bacio e goditi il mare per meeee
Marcela
Belli questi muffin, ma io mi sa che rifaccio quelli al limone. Li ho divorati!!!!!!
Un aspetto meraviglioso così come di sicuro lo è il loro sapore..buon mare
buon lunedi anche a te :-)
Annamaria
ciao buona settimana
Mmm booooni!!
Bacioni
Mamma mia che goduria!li devo provare!Ho messo un'altra ricetta per la tua raccolta: http://lacollinadellefate.blogspot.com/2008/07/quel-tridente-che-fa-sognare.html
Ciao Morettina sono Fata Stella...troppo bello il tuo blog...:)
è dolcissimo e golosissimo nonchè ricco di interessanti nozioni....:)
sono contenta di averti tra le fate e mi vedrai spesso gironzolare nel tuo blog...anzi ora ti linko sul mio blog:)
mamma che buoni questi muffin ai frutti di bosco..prometto che a settembre li provo....
ora stò a dieta forzata tra una settimana stò in vacanza ed ho la prova costume mumble mumble :(
alla prossima baci
Quelli al limone sono buoni!!!!!!!!
Li ho "prodotti" e sono già finiti!!!
ciaooo ;)
ciao Mauretta!! Hai visto che sono tornata?! Ho letto dell'iniziaitiva delle ricette in bicchiere, ma non so se riesco a combnare qualcosa..ora mi organizzo un attimo e vedo quello che riesco a fare...un bacino. Lety
buon inizio settimana morettina bella ;)
Eccomi!
Sono tornato!! ;-)
Un bacio, buona giornata!! ;-)
Ciao Maura..prometto che impasterò presto qualcuno dei tuoi fantatsici muffin!! venerdì sarò in sardegna..ti mando un abbraccio. Sara
Ciao tesorina!!!
:O Meravigliosi questi muffins, sto sbavando!!! Si si non c'è dubbio, la regina dei muffins sei tu... ;D
Ah complimenti, vedo che le foto migliorano di post in post! ;D Ne sono felice!
Un bacio grande!
buonissimi!!!
e, per le ricette in un bicchiere... vedrò cosa posso fare :D
mauretta ho fatto delle splendide cupcake sorelle gemelle dei muffin...uno è tutto per te!!!bacioni
Quante pagine ha il tuo libro magico?! così giusto per sapere, non vorrei fossimo agli sgoccioli, no eh???!!! Bellissimi e decorativamente deliziosi!!!
woow che muffin compliemnti
Mamma mia che mega goduriaaaa!!! Assomigliano alle cupcake! Fantastici!! Come si sta in Sardegna? Qui nella pianura padana si soffoca! Bacioni, Cat
wow!!!!!! questi muffins sono na' favola!!!!! e poi io adorooooooo i frutti di bosco slurpsssssss!!!!
che spettacolo morettina sto sbavando sulla tastiera questa la rifaccio si si...
Quando una ci sa fare in cucina...i risultati si vedono!!!!!
Grazia
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