Bolzano Apple cake

Era da tempo che cercavo una torta "melosa", perchè per me la torta di mele deve avere tante tantissime mele ... poi un giorno dal blog di Camomilla ho la visione, una torta ricchissima e pienza zeppe di mele con pochissimo impasto, proprio quella che volevo e cercavo io da tempo, ed è proprio pure vero che quando la si prova una volta diverrà la tua ricetta preferita per sempre!
La ricetta originale è dello chef Scott Carsberg di Seattle!!!
La sua particolarità è la croccantezza della superficie col contrasto morbidoso e cremoso dell interno! Come dico spesso io una vera e propria GODURIA...
Purtroppo le mie foto non rendono giustizia a questa goduriosa torta, mi spiace perchè è proprio fantastica e la mia misera digitale non ha una risoluzione ottimale, ma spero comunque che capiate la bontà di questa torta.



BOLZANO APPLE CAKE

Ingredienti:
125 gr di zucchero
1 tuorlo e 1 uovo
1 bustina di vanillina
75 gr di burro fuso freddo
55 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
90 ml di latte
4 mele granny smith

Procedimento
Montare le uova con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere il burro fuso e amalgamare bene. Aggiungere il latte, la farina e il lievito. Mescolare bene. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili (potete aiutarvi con una mandolina). Aggiungere le mele all'impasto e mescolare bene. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 180° per 50 minuti circa.

Provatela almeno una volta!!!!!
Baci e buon week end lungo a tutti!!!!!!

COOKIES di Anna Moroni

Buoooongiorno!
Finalmente ho trovato una ricetta valida per fare sti benedetti cookies, che mi mettevano sempre ansia e un pò di dubbi, in rete girano tante ricette ma nessuna mi aveva mai convinto al 100%, poi l altro giorno guardavo la Prova del Cuoco e ti becco la Moroni intenta a fare questi biscotti, e devo dire che mi ha acchiappata subito (bel termine eh!), pure la preparazione è abbastanza semplice!
Quindi mi sono organizzata tutti gli ingredienti e ho comprato quelli che in casa non avevo, tipo lo zucchero di canna e le nocciole!!!! A volte non sò più se spendo di più per vestiti o per ingredienti... ^-^
La cosa più buffa di questa ricetta almeno per me, è il passaggio delle palline...strano come una pallina poi diventi uno splendido biscottone!!!! Ahahah ma ora vedrete meglio di che parlo...


Cookies (ricetta di Anna Moroni)

Ingredienti:

• 150g burro ammorbidito(io nè ho usato 125g)
• 100g zucchero semolato
• 100g zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 250g farina00
• 100g nocciole tostate e tritate
• 100g gocce di cioccolato
• 1/2 bustina di lievito.

Lavorazione:

Impastare come una frolla! Quindi versare la farina sul piano di lavoro a fontana e unire tutti gli ingredienti. Farina, zucchero, zucchero di canna. l uovo . il burro ammorbidito, il sale, lievito. le nocciole e le gocce! Impastare velocemente e poi formare le PALLINE... ecco la mia prima infornata... perchè è importante mantenere la distanza da una pallina all altra perchè poi in forno tendono ad appiattirsi......

Quindi applicare la carta da forno sulla placca e disporre le palline, io le ho fatte di dimensione tipo una pallina da golf

Poi infornare a 180° per circa 15 minuti.
Qui ho cominciato a curiosare sempre il forno aspettando la trasformazione di queste palline, mi dicevo..mah che strano...non succede nulla... forse ho sbagliato qualcosa...ma poi ecco la TRASFORMAZIONE e la prima sfornata.



Come potete vedere non sono più palline :-))))
L odore che emanano è sublime... la casa che profuma di biscotti è il Top per me!!!!!
Avete notato anche perchè imporatante tenere le palline distanti l una dall altra?... Io ho dovuto fare due infornate...
Ecco i miei bellissimi Cookies!!!!



Ahahah...sto provando a fare foto decenti... ammirate l impegno ^-^


Buoni...buoni


Sono molto buoni pure pucciati nel cappuccino!!!!!
Buona giornata e buona biscottata!!!!!!!

Meme Musicale e LA VIDAS ES UN CARNAVAL

Avevo da fare questo meme che giaceva nella lista delle cose da fare ,passatomi da Mikamarlez e che oggi finalmente mi accingo a fare!

Ma prima vi voglio far vedere un video che mi mette gioia e tanto buonumore e mi riporta a posti che un giorno vorrei visitare! Questo video rappresenta la VITA e la gioia di VIVERE!



Prima di far partire il Play ricordatevi di stoppare la musica nel player che trovate giù nella colonna alla vostra destra!!!!!!!!




E ora passiamo al meme!
Elencare 5 canzoni che preferisco e coinvolgere 5 persone.Evitero di citare Madonna perchè credo l abbiate capito che mi piace!

1) A te (jovanotti)
2) Cade la pioggia (Negramaro)
3) Self control (Raf)
4) Quando nasce un amore(Anna Oxa)
5)Nobody's wife ( musica di sottofondo di oggi) è stupenda!!!!!!!!!!!

Dunque... ho scelto le canzoni che più mi ricordano determinati momenti della mia vita e che quando le ascolto mi vengono i brividi... cioè ascolto le canzoni anche a seconda del mio stato d animo! Naturalmente per come è il mio carattere ascolterei solamente Madonna e musica afro e brasiliana... ma spesso mi ritrovo con altro tipo di musica!!!!!!

Passo questo meme alla mia amica Princicci che da poco è approdata nel mondo dei blogger e poi a chiunque altro lo voglia fare!!!!!

Un bacio e buon ascolto a tutti!!!!!!!!

MUFFIN SALATI ALLE OLIVE NERE

Buongiorno!!!!
Oggi vi presento questa versione di muffin salati B-U-O-N-I-S-S-I-M-I , hanno un gusto e una consistenza unica! Vi consiglio VIVAMENTE di provarli!!!!!

Muffin alle olive nere

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di lievito per torte salate in polvere
• 1 tazza e 1/2 di farina bianca
• 1/2 tazza di olive nere snocciolate
• 1 cucchiaio di rosmarino tritato
• un pò di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 uova
• 1 tazza di latte intero
• 150g margarina fusa

Come al solito mischiare in una ciotola gli ingredienti solidi. Qunidi farina, lievito, sale, pepe, rosmarino e olive tagliuzzate. Mentre nell altra ciotola sbattere leggermente le uova intere, poi unire la margarina fusa fatta raffreddare e il latte.

Poi versare il composto liquido in quello solido e mescolare velocemente.



Quindi versare nei pirottini e infornare a forno preriscaldato a 190° per circa 20/25 minuti.


Eccoli sfornati!!!!!!


Sono troppo buoni, hanno un sapore gustoso e adattassimo da servire come antipasto o durante un aperitivo!!!!


Bello di mamma!!!!!



Si sciolgono in bocca meravigliosamente, ripeto, li dovete provare!!!!!!! Fidatevi di Morettina!!!!

Ciao Ciao

Meme LE IENE sono qui...

Ho un pò di meme in arretrato da fare, oggi faccio questo che mi ha passato Sergio, è tipo un intervista stile Iene... si comincia...


1 Che ora è? :14.26
2 Nome: Maura
3 Compleanno: 8 Aprile
4 Segno zodiacale: Ariete
5 Tatuaggi: si
6 Piercing: si
7 Sei innamorato/a? Moltissimo della vita
8 Ti piaci? Si
9 Hai già amato al punto di piangere? No
10 Hai già fatto un incidente in macchina? Si... con la mia smart appena ritirata dall officina della Reimer uscendo dalla Mercedes... un tipo mi è venuto sopra...è stata una tragedia per la mia smartina... che è dovuta ritornare subito in officina.
11 Hai mai avuto una frattura? No e spero di non averla
12 Vino o birra? Vino... preferibilmente rosso
13 Ti fidi dei tuoi amici? Solo di una
14 Colore preferito per l'intimo: Nero e rosa
15 Numero preferito? 8
16 Musica preferita? Ritmi cubani e afro. Madonna number one
17 Cosa ti manca? un lavoro
18 Cosa odi? La falsità, l'ipocrisia
19 Cosa pensi appena sveglio/a? cosa devo fare
20 Da chi hai ricevuto questo meme?Sergio
21 Quale dei tuoi amici vive più lontano? Nessuno
22 Cosa cambieresti della tua vita? Ci devo pensare
23 Sei felice? In questo periodo no
24 Proverbio preferito: Chi fà da sè fa per tre
25 Libro preferito: Hannibal Lecter
26 Di cosa hai paura? Della morte
27 Una sola parola per chi ha scritto questo meme: Grazie
28 Film preferito: Il Gladiatore
29 Se potessi essere qualcun altro chi saresti? Madonna(la cantante)
30 Cosa c'è appeso al muro della tua camera? Le mie foto
31 Cosa non cambieresti? I miei genitori
32 Un posto dove ti piacerebbe andare: Jamaica
33 Pensi che qualcuno farà questo meme? Si certo...
34 Chi sei sicuro che lo farà?Andrea perchè ci tengo che lo faccia
35 Ottimista o pessimista? Ottimista
36 Profumo preferito: Jean Paul Gaultier
37 Sport preferito: Corsa
38 Timido/a o estroverso/a? Sono timida all inizio
39 Il frutto preferito: Melone
40 Mare o montagna? Mare
41 Hai paura della morte? SI tanto
42 A che ora vai a letto di solito? 23.00 circa
43 Cane o gatto? Cane
44 Colore preferito: Rosa e Nero
45 Il segno zodiacale che più ti piace: Il mio
46 Il segno che ti piace meno:Gemelli
47 La canzone preferita: La vidas es un carnaval
48 Un oggetto a te caro:Un diario
49 Con chi faresti un viaggio? Con una persona solare e che mi faccia ridere
50 Cosa vuoi dire a chi leggerà questo meme? Che ragazza fantastica... ahahahhahahahha

Vorrei che questo meme lo facesse Andrea e Cookie perchè sono curiosa e vorrei sapere di più di loro...