venerdì 30 maggio 2008

COOKIES di Anna Moroni

Buoooongiorno!
Finalmente ho trovato una ricetta valida per fare sti benedetti cookies, che mi mettevano sempre ansia e un pò di dubbi, in rete girano tante ricette ma nessuna mi aveva mai convinto al 100%, poi l altro giorno guardavo la Prova del Cuoco e ti becco la Moroni intenta a fare questi biscotti, e devo dire che mi ha acchiappata subito (bel termine eh!), pure la preparazione è abbastanza semplice!
Quindi mi sono organizzata tutti gli ingredienti e ho comprato quelli che in casa non avevo, tipo lo zucchero di canna e le nocciole!!!! A volte non sò più se spendo di più per vestiti o per ingredienti... ^-^
La cosa più buffa di questa ricetta almeno per me, è il passaggio delle palline...strano come una pallina poi diventi uno splendido biscottone!!!! Ahahah ma ora vedrete meglio di che parlo...
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Cookies (ricetta di Anna Moroni)
Ingredienti:
  • 150g burro ammorbidito(io nè ho usato 125g)
  • 100g zucchero semolato
  • 100g zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 250g farina00
  • 100g nocciole tostate e tritate
  • 100g gocce di cioccolato
  • 1/2 bustina di lievito.

Lavorazione:

Impastare come una frolla! Quindi versare la farina sul piano di lavoro a fontana e unire tutti gli ingredienti. Farina, zucchero, zucchero di canna. l uovo . il burro ammorbidito, il sale, lievito. le nocciole e le gocce! Impastare velocemente e poi formare le PALLINE... ecco la mia prima infornata... perchè è importante mantenere la distanza da una pallina all altra perchè poi in forno tendono ad appiattirsi......

Quindi applicare la carta da forno sulla placca e disporre le palline, io le ho fatte di dimensione tipo una pallina da golf


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Poi infornare a 180° per circa 15 minuti.
Qui ho cominciato a curiosare sempre il forno aspettando la trasformazione di queste palline, mi dicevo..mah che strano...non succede nulla... forse ho sbagliato qualcosa...ma poi ecco la TRASFORMAZIONE e la prima sfornata.

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Come potete vedere non sono più palline :-))))
L odore che emanano è sublime... la casa che profuma di biscotti è il Top per me!!!!!
Avete notato anche perchè imporatante tenere le palline distanti l una dall altra?... Io ho dovuto fare due infornate...
Ecco i miei bellissimi Cookies!!!!

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Ahahah...sto provando a fare foto decenti... ammirate l impegno ^-^
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Buoni...buoni

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Sono molto buoni pure pucciati nel cappuccino!!!!!
Buona giornata e buona biscottata!!!!!!!


45 commenti:

Mirtilla ha detto...

ma sai che i tuoi muffins sono mille volte meglio??
bacione

Gunther K.Fuchs ha detto...

ebbeni ha ragione mirtilla sono favolosi

Camomilla ha detto...

Ciao tesorino! I tuoi cookis mi hanno talmente colpita che mi copio subito la ricetta! Non mi aspettavo che da delle palline uscissero queste meraviglie!!! Bravissima!
Un bacio enorme!!!

sweetcook ha detto...

Le nocciole le ho comprate ieri, evvvvai! Li faccio anch'io, hanno una forma perfetta, e brava mauretta:-) bacio

lapanciapiena ha detto...

ciao maura--mi sembra di sentire il profumino!!!!bacioni e buona giornata

Mammazan ha detto...

Eccomi!!!
i biscotti sono belli, ma anche tu bella topolona ti difendi alla grande!
Vedendo la tua leccarda mi è sembrato di vedere la mia, solo che la vecchierella ha 20 anni.
Anche le foto vanno bene. Fanne tante e poi scegli la migliore così alla fine ti capiterà, come succede a me , di non sapere quale mettere.
Un bacio
Grazia

Precisina ha detto...

Buoniiiiii...si si, un bel tuffo nel cappuccio ci vuole, soprattutto verso quest'ora!!! li hai provati quelli di arietta, col muesli? sai, se non hai le nocciole!!!

AndreA ha detto...

Insomma...assomigliano ai nOSTRI AMARETTI!!! :-)

Un bacio....buona giornata!! ;-)

eli ha detto...

ciao tesorina!!! scusa le mie assenze degli ultimi giorni... i tuoi ultimi aggiornamenti sono uno + fantastico dell'altro! bravissima e sprintosa come sempre!!! acbi, eli

stellastale ha detto...

peccato che non riesco a vedere le foto, ma mi fido.... e li proverò!!!

Dolcetto ha detto...

Vero che me ne passi qualcuno "sottobanco"? Dai, solo 15 o 16.... fai la brava! ;P
Baci e buon w.e.

Sere ha detto...

Che bei biscottiniiiiii!!!
Brava, meglio della Moroni.. ^_^

salsadisapa ha detto...

ue' ma che belli.... brava! hai ragione, la casa che profuma di biscotti è troppo piacevole ;-)

roby ha detto...

ehhh ma che belli!appena ho tempo li voglio provare! intanto ne assaggio uno dei tuoi! ciao e buon fine settimana!
Roby

le pupille gustative ha detto...

Ciao, appena scoperto il tuo blog! Che bello che è!
Complimenti per questi meravigliosi biscottini e per tutte le belle ricette inserite!
Baci

Sara ha detto...

Che meraviglia!!! me ne passi un paio??bbbuoni!! adoro i cookies!!

un baciotto!

unika ha detto...

questi biscotti sono favolosi...in casa ho delle mandorle...provo a farli lo stesso:-) un baciottolo
Annamaria

Simo ha detto...

Mmm...cookies perfetti!!!
Anna Moroni per me è una garanzia!
Un bacione e b.week!!!
Ciaoooo

FairySkull ha detto...

Buonissimi !!!! Buon week anche a te !! Baci Lisa

Fiorella ha detto...

Aspita, mauretttì una ne pensi e 100 ne sforni :-)

Brava, brava

sono buonissimi li ho fatti l'anno scorso, ma per i miei gusti troppo dolci

Baciiii

ivonne ha detto...

ciao maura....

che belli i tuoi cookies, ricetta copiata ;-)

buon fine settimana

baci, ivonne

max-buck-office ha detto...

Ciao Maura. Stamattina niente cappuccio e cornetto. Grazie lo stesso per avermi pensato.
Cucù benedetta ...

Ale ha detto...

Ciao Maura, sono una new entry!
Ma questo cos'è?il paese delle meraviglie!?!?! ;)

Complimentoni per tutte le tue creazioni culinarie! :D
Ale

ciciuzza ha detto...

Ma che belli questi cookie!!!! non ti dispiacerà se copio e incollo! graziee ;)

NUVOLETTA ha detto...

Sento il profumino fino qui..voglio provarli...buon fine settimana

Pamy ha detto...

Ti copierò la ricetta e poi anche io faccio tantissime ricette di Annina e vengono sempre bene;))

Carla ha detto...

Beh, direi che ti sono venuti bene! Buon fine settimana anche a te morettina!
Kiss

giu&cat ha detto...

Ah questi te li copio! Spesso registro le puntate delle prova del cuoco :)) ma quella dei cookies me la sono persa :( Meno male che ci sei tu :)) Baci, Cat

Farfallina ha detto...

Maròòòòòòòòòòò buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!

Paola ha detto...

Sei bravissima!!

Ti auguro un felice w/e

Raggio di sole ha detto...

Buon fine settimana dolce morettina..naturalmente mi gusto i tuoi cookies......

Anicestellato... ha detto...

Buoni e stragustosi....passa a ritirare un premietto niente male che ti aspetta sul mio blog, un abbraccio!

max-buck-office ha detto...

L'unica signora sarda che ho conosciuto mi snobba. Conosco Manunta, Capra ecc. tutti ragazzi sardi eccezzionali tranne Mat che è il migliore di tutti ed insuperabile come il tonno perchè è un tonno.
Va bene, tornerò nella pacifica Lombardia indipendente.
...
Cucù sigh! sigh! sigh!
...
Ciao grande Mat ci sei cascato ...

marcella candido cianchetti ha detto...

buon fine settimana

cristy ha detto...

Devono essere veramente eccezionali!!! Gnam Gnam. ciao Cristy e grazie per le bellissime ricette!

manu ha detto...

buonissimi! bravissima! bella musica sul tuo blog!
a presto buon w.e.

max-buck-office ha detto...

Ha il culo che brucia, ma penso stia migliorando.
Ciao cucù sbruciacchiata ...

painetchocolat ha detto...

ma che buoni!!! l'ultima ricetta che ho provato non i è piaciuta molto , ma qeusti hanno davvero un'ottimo aspetto, se poi dici che son buoni mi fido a mi copio la ricetta ;)
notte e buon fine settimana!
panettona

Fratello di Muu? ha detto...

Ma dove si comprano ste leccornie?
Ciao

parolediburro ha detto...

Un bacio e buon fine settimana!!!

Pamy ha detto...

se passi da me c'è un premio;))

NIGHTFAIRY ha detto...

Buoniiii..somigliano molto a quelli che faccio io!Grazie per la ricetta!

Arietta ha detto...

SPLENDIDI!!!mi vuoi rubare il titolo del blog? :D prima muffins...poi cookies...ora mancano i pasticci :P
baciO!

salsadisapa ha detto...

oh, li ho fatti. e mio ddio: sono stati un successone! ho diminuito di 50 gr lo zucchero: mi piacciono non troppo dolci :-) ma erano talmente buoni che li ho fatti 2 volte: una volta con le nocciole e l'altra volta con le noci! GRAZIEEEEEEEEEEEE!

FairySkull ha detto...

Devo provarli anche io questi cookies vediamo se mi soprendono !!!
Ciaoooo