Oggi per festeggiare la mia unica e adorabile mamma, ho fatto la torta di limone Mulino Bianco, ho girovagato su internet per questa ricetta e alla fine tra le tante che ci sono in giro questa pare la più affidabile e fedele all originale torta Mulino Bianco... infatti dal risultato ottenuto e per essere la prima volta che la faccio sono decisamente soddisfatta! Ringrazio anche SweetCook che mi ha gentilmente risposto sul forum di Alf dandomi conferma sulla riuscita di questa torta!
Morettina presenta
TORTA AL LIMONE DEL MULINO BIANCO
PER LA PASTA FROLLA
120 g. di farina50 g. di zucchero50 g. di burro1 uovo1 pizzico di sale
PER LA CREMA
100 g. di zucchero2 tuorli50 g. di burrola buccia grattugiata di un limoneil succo di 1 limone2 cucchiai di farina200 g. di latte
PER LA COPERTURA
100 g. di burro100 g. di zucchero1 pizzico di vanillina1 pizzico di sale2 uova1 tuorlo2 cucchiai di latte120 g. di farina20 g. di fecola di patate1 bustina di lievito
Per la frolla : lavorate la farina e lo zucchero, il burro,un uovo, un pizzico di sale; l'impasto è morbido eappiccicoso. Rivestite una tortiera di 22 centimetri didiametro, schiacciando direttamente la frolla sul fondo esui bordi. Riponete in frigorifero.
Per la crema: in un pentolino mescolate i tuorli con lozucchero e la farina. Diluite con il latte e il succo dilimone; aggiungete anche la buccia del limone grattuggiata.Passate il tutto sul fuoco a calore moderato, aggiungete ilburro che si scioglierà, mescolando fino a che la cremacomincia a sobbollire.Appena bolle, togliete dal fuoco, lasciate raffreddare espalmate sul fondo di pasta frolla (lasciandone da parte unpaio di cucchiai).
Per la pasta di copertura: sbattete le uova e il tuorlo conlo zucchero, fino a quando il composto sarà ben spumoso echiaro. Aggiungete il burro, un pizzico di vanillina e unodi sale e il latte.Unire la farina, la fecola e il lievito.Versare il composto sulla crema coprendola molto bene.Decorate, facendo delle strisce di crema con una tasca dapasticciere con bocchetta liscia.
Cuocere per 50 minuti in forno già caldo a 160.
Ecco il mio risultato
Esteticamente non è sicuramente precisa... però mi sono avvicinata un pochino.... credo...eheheh
Ma sbaglio o cè un piccolo intruso?....
Ecco l intruso.... una fetta la offro a tutte le mamme! Con affetto Morettina
52 commenti:
accetto una fetta, grazie!!!!
ma come non è precisa?? e cosa voelvi fare concorrenza al mugnaio bianco??? bhe una bella lotta ....
@ Grazie Blunotte!!!!!!! A proposito grazie pure per la visita!
accetto molto volentieri la fetta!!!
ho appena finito di mangiare, ma una fettona du questa non la rifiuto!!!
baci
panettona
E' proprio uguale all'originale...bella veramente, e sicuramente buona..da provare!!
Non sarà perfetta ma ci si avvicina molto!! Chissà che bontà!
Bacioni, GG
Beh, una fetta la vorrei anche io!!
:-))))
Buona serata..... ;-)
che bella che sei con il grembiulino personalizzato...bellissima la fetta con la coccinella...un bacio
Annamaria
Sei stata bravissima..ottimo risultato!
Ciao maurettina, ma che belle preparazioni!!! La torta sicuro della scopiazzo ;-)
Un bacione forte
Ganzissima la torta del mulino !! Ciaooooo
è perfetta davvero!!! brava!!
ciauuu! piacere!
butterfly3.splinder.com
Ciao morettina e che torta!
Bellissima e brava!
Un bacio
Altro chè, è identica!!!!!E sicuramente anche nel gusto!
Complimentissimi!!!!!!!!!!!!
Ciao e buon inizio settimana
La tua mamma avrà sicuramente apprezzato questa golosità!! Io sono una figlia disgraziata: mi sono dimenticata di farle gli auguri!!! Bè, per fortuna che almeno i dolci non manco mai di farne ;P
Ti ho linkata anch'io! anche il mio è un blog di cucina, come mai mi vedo linkata tra blog di altro genere? :(
baciiii
butterfly3.splinder.com
scusa spero che nn te la prendi!
:(
butterfly3.splinder.com
ma lo sai che ogni votla che ripasso queste briochine e questa torta mi tentano... cosa fare ??!!
buona giornata cara!
panettona
Ciao Morettina,
gran bella torta, una fetta la
preno molto volenieri.
Ciao e buon inizio di settimana.
Nino
buonissimo inizio settimana anche a te...
un bacio, Picci
buonaaaaaaaaaaaa questa la faccio appena ho un minuto....veramente stupenda... e non oso immag il profumo per casa!
bravissima come sempre
baci baci lalla
Buon lunedi!!!
Mauretta, è magnifica, davvero! Mi hai fatto venire voglia di rifarla, ti è venuta benissimissimissimo:D
uuuhhhh..quanto mi piace 'sta torta..però non la compravo mai, perché sai..i coloranti, gli ingredienti etc...ora la farò da me..grazie tesorina e buona settimana!Lety
ciao belé! buon inizio settimana anche a te! bella la torta!!! baciii
heyyyyyyy!!! ma tra torta al limone e panbrioche la dieta l'hai davvero mandata a farsi benedire!!!!!! sai che ti dico? hai fatto beneeeeeeeeeeeeee!!!!!!
Buona, se avanza una fettta l'accetto molto volentieri. Buon inizio settimana. Ciao
Ciao cara! Buonissima la tua torta al limone, me ne daresti una fettona? Io me la sono copiata, voglio provarla!
un bacio grande e buona giornata!
Il risultato mi sembra dei migliori, il solo aspetto è godurioso.
Io una fettina la gradirei anche subito. :)
Per me 5 fette grazie!:-D
Buon inizio settimana!
Baci
Un bacio... :-)
ma che brava! ha un aspetto davvero ottimo! anche le brioche sembrano divine! ci proverò anch'io!
visto che sei brava a fare i muffins devi assolutamente provare i miei e darmi il tuo giudizio da esperta!
alla prossima ricetta
Roby
ma che meraviglia!!! e anche l'intruso è davvero carino hihih un bacio!!!
E' vero non sono mamma ma uno strappetto si potrebbe fare? sembra troppo goduriosa, bacioni
wow deve essere buonissima
buon inizio settimana
baci baci
grazie! io la prendo molto molto volentieri!!!
Cuochina presenta ehehehe bella questa versione...chef pastisser col grembiulino ;)
io al chiamerei torta al limone di morettina
Ti è venuta davvero molto bene, deve essere buonissima! Anche questa me la copio! Cat
buonissima!!molto ma molto meglio di quella del mulino bianco!!
bacione
Che carina che sei! grazie ricambio l'augurio.
P.s. fortunata la mamma!!!
Bellissima e sicuramente buonissima io la fetta me la pappo subito grazie!!! bacioni Alessia
bella ricetta e sfiziosa la coccinella buona giornata
Stavo pensando una cosa: perchè a me le torte non rimangono mai così belle puffose? Eppure il lievito ce lo metto!
Uffa!
COMPLIMENTISSIMI TESORINO! :D Anch'io l'ho fatta (provando anche la versione al cioccolato) e non mi ha mai deluso.. scusa l'assenza .. ma è un periodo un pochino grigio....devo ancora capire da che parte va il mondo :D ...se ti affacci da me..per te l'invito ad un Meme ;) baci e ancora BRAVISSIMA!
che bello, vorrei provare, ma ho paura a mollare le mie ricette basic...va beh prenderò coraggio!!!
ciao!!1
certo che uso msn!!!
ma il tuo contatto è l'indirizzo che mi hai la sciato sul blog???
fammi sapere!!!
panettona
che bel pensiero dolcissimo :)
E poi è davvero bella!!!
... e bona direi :D
taty
Ciao morettina ! Accetto anche se sono arrivata in ritardo questa fetta di torta deliziosa !!! Grazieeeeee ( scusa la mia latitanza , ma ultimamente il computer mi ha dato dei problemi )
Un bacione e a presto
grazie! anche se in ritardo...gradisco sempre un dolcetto..
smak
che bontà..meravigliosi anche i panbrioches delle simili..bacio
Sono sicura che era mooooooolto più buona di quella del Mulino Bianco! ^_^
Smack
a me sembra perfetta :D la devo provare!!!!!!!!
CIAO ,MI CHIAMO GIOVANNA E AMO LA CUCINA IN GENERE ,MA IN PARTICOLARE I DOLCI...HO APPENA MESSO IN FORNO QUESTA SPLENDIDA TORTA AL LIMONE E CREDO CHE SARA' UN OTTIMO RISULTATO VISTO CHE I DOLCI SONO LA MIA PASSIONE....
Posta un commento