lunedì 29 settembre 2008

Caserecce Pesto e Salsiccia sarda

L altro giorno sono stata invitata a partecipare ad un concorso organizzato da Fiordisale ossia si tratta di variare la ricetta del classico pesto alla genovese!



Concorso Pesto 2008

Io mi sono cimentata in questa variante! Per il pesto ho utilizzato il bimby!

Caserecce pesto e salsiccia!

150 g basilico lavato e asciugato

50 g parmiggiano

30 g pecorino

30 g pinoli

1 spicchio aglio

1 mis e 1/2 di olio evo

Inserire nel boccale il parmiggiano, il pecorino, i pinoli e l aglio per 30 sec. Vel. Turbo, unire il basilico, l olio e il sale per 20 sec. Vel. 4 e 20 sec Vel. Turbo.

Una volta fatto il pesto ho rosolato la salsiccia in una padella antiaderente con olio e poi ho aggiunto il pesto!




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Salsiccia e pesto è decisamente una bella accoppiata!


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Buon appetito e buon inzio settimana!!!!! Partecipate anche voi a questo concorso!!!!!

37 commenti:

GlitterVictim ha detto...

Dopo questo primo l'ammazza-caffè (forte) è d'obbligo.

manu e silvia ha detto...

Salsiccia e pesto non l'avevamo mai sentita!!
Strano e azzardato abbinamento...ma sembra interessante da provare!
bacioni

Mirtilla ha detto...

boooona!!!
amo le casarecce!!!
e cosi preparate nn si puo'certo dire di no ;)

Onde99 ha detto...

Complimenti Mauretta, è un'idea davvero innovativa! Ho abbinato il pesto con i gamberetti, con i pomodori, le olive nere, con la ricotta e con la scamorza, ma mai mi sarebbe venuto in mente di accoppiarli con la carne... Sicuramente da provare!

unika ha detto...

i primi sono la mia passione...questo è buonissimo:-)
Annamaria

dolci a ...gogo!!! ha detto...

mmmmmm saporitissimo!!un bacio imma

GG ha detto...

Che meraviglia!!!
Mi ispira davvero moltissimo, complimenti!!
GG

manu ha detto...

mamma che bontà!!! che fame!!!!!uff!!!

GràGrà ha detto...

buono buono!

Fiorella ha detto...

Ciao Maurettina! Buono, buono questo piatto. Peccato che sia già passata l'ora di pranzo... :-)

Maya ha detto...

Bell'abbinamento!!!! Buon lunedi!!
Bacio

Sheryl ha detto...

Buonaaa! Davvero ottima questa pasta al pesto rivisitata!
Complimenti per il blog!

Camomilla ha detto...

Tesoro, ci credo che questa pasta sia ottima, sono sicura che mi piacerebbe proprio tanto!!! ^_^
Bravissima!!!
Un abbraccio :*****

kristel ha detto...

Ma che sfiziosa questa pasta. Deve essere una bomba!

sweetcook ha detto...

Pesto e salsiccia? Non li ho mai assaggiati insieme ma devo dire che mi piacerebbe provarli;-)
Ciao Mauretta:-)

GràGrà ha detto...

Buona la salsiccia...! ma quella sarda è magra o grassa? quella siciliana per esempio è tendente al grasso :-)

princicci ha detto...

che fame mi fai venire amica mia!!!!!baci claudia

cibercuoca ha detto...

Buono, mmmhhh, anche io sto facendo il pesto.
Baci

Morettina ha detto...

@ Gra... si è abbastanza grassa anche quella sarda!!!!!

eli ha detto...

calcolando che adoro il pesto e impazzisco x la salsiccia... questo piatto fa per me! buonissimo! un bacio, eli

Micaela ha detto...

che buona questa ricetta!!! a quanto pare sei bravissima non solo con i dolci!
un bacione!

Danea ha detto...

Non amo molto il pesto, per via del sapore del formaggio, ma chissà che con la salsiccia non si copra un pò... In ogni caso, complimenti :))

Pamy ha detto...

nemmeno io avevo mai sentito pesto e salsiccia, ma visto che da soli mi piacciono insieme devono essere ottimi, da provare sicuramente!!!

CoCò ha detto...

ottima interpretazione devo partecipare anch'io all'iniziativa di Fiordisale

ღ Sara ღ ha detto...

apperò!!! che piattino!!

complimenti cuochina! un bacione!

Guernica ha detto...

E che torta mi offri???;)

La volta prossima che vengo,mi dovete portare in un ristorante che fa tutta roba tipica sarda!
prometti???

Claudia ha detto...

eccellente e lode
:)
mi piace questo pesto e mi piace l'associazione con la salsiccia
:*
brava

panettona ha detto...

un piatto da provare sicuramente!
baci!

Aiuolik ha detto...

La salsiccia con il pesto sono sicuramente un ottimo accostamento!

Ciaooo,
Aiuolik

Pippi ha detto...

buonooooooooooooo brava bell'idea!! a presto Pippi

Simo ha detto...

Buonaaaaaaaaa...tempo fa postai anch'io una ricetta simile......slurppppp

pizzicotto77 ha detto...

Pesto con salsiccia, che spettacolo, ma io ho fame!!!!!!

Tatiana ha detto...

Che delizia da provare subitissimo ;)

dario ha detto...

devono essere squisitissimi!!!!
bravissima Morettina!!!
ciaoooooooooooo

Pupottina ha detto...

hmmmmmmmmm! belle delizie!
rifarei cena daccapo se le potessi assaggiare...

buona serata

Gialla ha detto...

Ho fatto indigestione di dolci e uno spuntino salato, anche a quest'ora, ci starebbe proprio!posso una forchettata?
Bacissimi e a presto!

Mat ha detto...

visto che ho eliminato i dolci dalla mia attuale dieta...questo primo ci stà a pennello!
come stai mia adorata amicicia, è da una vita che non ci si sente!!!
todo bien??