sabato 5 novembre 2011

Autunno in Barbagia... nocciole...cioccolato e Muffin


In occasione della Manifestazione "Autunno in Barbagia" viene riproposta ogni anno la "Sagra delle Castagne e delle Nocciole" nel paese di Aritzo. Durante la Sagra si può assistere a spettacoli musicali e folkloristici ed in piazza vengono offerte ai turisti le castagne bollite ed anche le nocciole tutte prodotte in grande quantità dai castagneti e noccioletti dei boschi di Aritzo.
Durante la Sagra, oltre assaggiare le Castagne cucinate ed offerte ai visitatori, è possibile anche acquistare prodotti tipici gastronomici di Aritzo e della Barbagia. Aritzo è una cittadina circondata dai boschi ed offre, inoltre, ai visitatori la possibilità di salutari passeggiate tra i castagneti.
Io purtroppo quest'anno non sono riuscita ad andarci ma un amica che è originaria di Aritzo mi ha gentilmente portato e regalato tantissime nocciole !!!!! Grazie mille Guenda :)

Come utilizzare queste nocciole ??? 

Muffin alle nocciole di Aritzo e cioccolato !

Ingredienti per circa 10 muffin :

  • 350 g. farina
  • 100 g. zucchero
  • mezza bustina di lievito
  • 70 g burro fuso
  • 2 uova
  • latte quanto basta
  • 100 g di nocciole tritate
  • 100 g di gocce di cioccolato
Lavorazione :

Innanzitutto preriscaldare il forno a 180° e preparare la teglia per i muffin o i pirottini in alluminio. Io stavolta non avendo pirottini ho utilizzato la teglia apposita per i muffin !

Tritare le nocciole grossolanamente

E aggiungere le gocce di cioccolato 

Dopodichè setacciare in una ciotola capiente farina zucchero e lievito. 
In un altra ciotola lavorare le uova con il burro fuso.


Adesso possiamo unire il composto liquido a quello solido e lavorare aggiungendo a poco a poco latte .



Il composto deve risultare colloso ! 


Aggiungere infine le nocciole precedentemente tritate e le gocce di cioccolato !


Ora possiamo riempire i pirottini e infornare !!!!!!!


Ho messo un po' di granella di zucchero sopra prima di infornarli.

Ora in forno per circa 20/25 minuti !


Eccoli :)))))


Li dovete assolutamente provare !


Dalla Sardegna è tutto... passo e chiudo ;)))))

Ayooooooo 


Buon week end sperando che il maltempo non faccia ancora troppi danni... un mio pensiero và alle vittime dell'alluvione a Genova :(((( 



15 commenti:

i5mondi ha detto...

nocciole e cioccolato !!!che dire hanno detto tutto loro!!!!
un saluto

la creatività e i suoi colori ha detto...

Mi hai convinta, seguirò il tuoi consiglio: Provare i tuoi muffin. Grazie per la ricetta e buona domenica

titty ha detto...

Sei unica con i muffin!!! Buona domenica morettina ; )

Ilaria ha detto...

Ciao, piacere di conoscerti. Ho scoperto il tuo blog girellando tra la rete e non ho potuto far altro che rimanere incantata dai tuoi muffin. Mi piacciono tantissimo, hanno una lievitazione meravigliosa. Mi segno subito la tua ricetta e voglio provare a farli anch'io.
Nocciola e cioccolato poi sono irresistibili per me.
Se ti va passa a trovarci nella nostra cucina.

Rosetta ha detto...

Le nocciole sono bellissime e i muffins non possono essere da meno.
Mandi

marifra79 ha detto...

Certo che l'abbinamento dev'essere proprio eccezionale, ricordo quando feci quelli con solo nocciole e a casa erano spariti subito!! Figuriamoci unendo il cioccolato!!! Un abbraccio e buonissima giornata

Nel cuore dei sapori ha detto...

Son davvero contenta di rileggerti! Ben tornata! e complimenti per i tuoi fantastici muffins!la tua amica ti ha fatto un regalo carinissimo ^_^

GG ha detto...

Fantastici questi muffin, erano secoli che non passavo dal tuo blog, ora mi faccio un giretto per cercare di recuperare cosa mi sono persa...
Un bacione, GG ;-)

Lauradv ha detto...

Ma ben ritrovata!!! Questi muffins sono una vera delizia!

simone ha detto...

un lato della mia donna che non conoscevo...brava pics....pero' a me ancora non li hai fatti assaggiare....cmq brava brava brava....complimenti.....

Cinzia ha detto...

devono essere di una golosità incredibile.. con le gocce e la granella mi stuzzicano !
Ne hai una carrellata interessante, che ora vado a curiosare;)

Fabiana ha detto...

Scoprirti è stata per me una piacevole sorpresa.. mi sono segnata subito tra i tuoi lettori... questa ricetta mi ha stregato... un bacio Fabiana

Serena ha detto...

Che posso dire, il giorno che i muffin mi riusciranno bene come a te ritroverò il gusto di farli!!!

Ombretta ha detto...

Che golosità :-) con un buon the' sono il massimo per me:-) baciotti

Ciccia ha detto...

Troppo buone, ti seguo subito!!!