sabato 19 novembre 2011

Plumcake fondente al limone

Piove piove e il gatto non si muove accende la candela e dice buonaseraaaaaaaa :)))
Oggi Cagliari si è svegliata sotto un cielo grigio ma nonostante la cupagine della giornata ho voluto rendere questo giorno cupo e grigio colorato e dolce con un buon dolce al limone !
La mia musa ispiratrice è stata ARABA FELICE e il suo fantastico plumcake al limone ! La ricetta l ho presa passo passo proprio dal suo blog , ho giusto cambiato solo qualcosina nella parte finale... che poi capirete...

PLUMCAKE FONDENTE AL LIMONE

Ingredienti :

  • 165 g burro
  • 230 g farina
  • mezzo cucchiaino raso di sale
  • 230 g zucchero
  • 4 uova intere
  • 125 ml latte
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 5 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di buccia di limone grattugiata
Per la glassa :

  • circa 150 g zucchero a velo
  • succo di limone quanto basta
Battere a forte velocità con le fruste il burro freddo con lo zucchero e il sale finchè il tutto risulterà una massa gonfia bianca e cremosa .


Ridurre la velocità ed unire un uovo alla volta


Sempre a bassisima velocità unire la farina setacciata con il lievito alternandola con il latte


Da ultimo unire il succo e la buccia di limone girando con una spatola !



Versare nello stampo imburrato e cuocere a 165 ° per circa 45 minuti facendo la prova stecchino !




Ora per la glassata io ho fatto dei fori sopra il plumcake in modo tale che la glassa entri pure all'interno ;)))) 
Mischiare lo zucchero a velo con qualche cucchiaio di limone fino ad avere un composto sciropposo e versarlo sul dolce tiepido e farla rapprendere prima di servirlo !!!!




...Sono le 17.30 circa... un buon tea e una bella fetta di plumcake ;)))


Un plumcake soffice e davvero buono... grazie mille anche ad Araba Felice :)
Un saluto dalla vostra morettina e buon week end dolce e limonoso !!!!!!! Kiss



13 commenti:

arabafelice ha detto...

Ti e' venuto meraviglioso, con tanto di golosa modifica finale.
Grazie! :-)

simone ha detto...

l'ora del tea con questo plumcake ......abominevoleeeeeeeeeee...bravaaaa picssss

Morettina ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
LA CONIGLIA ha detto...

...amicicia...che bbbuono! lo proverò sicuramente :)

Afrodita ha detto...

Ciao carissima, qui dopo la pioggia è arrivato il sereno che ha portato tanta nebbia. Molto affascinante ma altrettanto problematica. Un abbraccio, Cat

Polinnia ha detto...

mmmhhh che fame mi hai fatto venire!!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Brava tesoro con un buon dolce tutto prende un aspetto decisamnete migliore...riesco a sentirne il profumo!!baci,Imma

titty ha detto...

Che meraviglia! non esiste per me un dolce più buono del plum cake e se poi ci sta anche il limone...PERFETTO!

Carla ha detto...

eccomi Morettina!

beh che dire lo sapevo che sfornavi dolci buonissimi :)e questo plumcake con la glassa che scivola all'interno deve essere ottimo se poi accompagnato ad un un tè :) il connubio è perfetto :)

Buon lunedì!

Nel cuore dei sapori ha detto...

anche quì il tempo è brutto e ieri in alcuni punti del paese è entrata anche acqua :(
Complimenti per il profumato e saporito plum cake al limone,ti è venuto benissimo!

meggY ha detto...

Che squisitezza!Ricordo mooolto bene il plumcake di Stefania e, bhe, complimenti ti è venuto perfetto, bravissima!Un bacione e buon we a te

GG ha detto...

L'aspetto è veramente delizioso, ne vorrei una fetta anche io, posso?
Un bacione e buon week-end, GG :-)

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

un plum cake davvero ottimi ..
mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori
lia