Buone feste da Morettina

...Ok la crisi ma farsi prendersi per il bip ANCHE NO

Sono appena rientrata da uno dei tanti colloqui che ultimamente sto facendo qui nel Nord Italia ma quello di oggi ha veramente superato il limite della mia sopportazione, va bene che l'Italia sta passando un brutto periodo ma che mi debba ritrovare ancora a 34 anni  a sentire i BLATERAMENTI di alcuni QUA QUA QUA credetemi non cè la faccio più... mi potevano ingannare a 20 anni ma ora mi bastano due tre parole e già capisco tutto... ma ora vi racconto l'episodio di oggi, roba da chiamare Striscia la notizia...
Innanzitutto vi copio e incollo il bellissimo annuncio che avevo letto e subito mandato il curriculum vitae come credo che chiunque avrebbe fatto leggendolo... magari qualcuno/a ci si ritrova pure...
Premetto che non mi lamento mai quando cerco un lavoro ma oggi mi sono proprio trovata davanti a una grande FREGATURA (secondo me )
Annuncio di qualche settimana che oltretutto credo sia ancora presente sul web :

Segretaria Legal Point Pordenone Mestre Padova Vicenza Rovigo Tv Ts

Segretaria Front Office Legal Point

Importante Studio Legale con Sede in Milano Ricerca per Nuovo prestigioso progetto Legal Point e prossime aperture a Pordenone Mestre Padova Rovigo Vicenza Treviso Trieste Verona ricerca con urgenza 1 Addetta Front office segretaria Per Ogni Città

Requisiti
Diploma,età preferibile tra 25 e 37 anni
Bella Presenza,Accortezza,cortesia.affidabilità,Buona Comunicazione,non è richiesta un esperienza specifica ma sarebbe gradita una precedente esperienza al pubblico.

Possibilità Contratto A Tempo Indeterminato

Inquadramento regolare stipendio ¤. 1300,00 mensile

E' o non è il sogno di chiunque ???? INQUADRAMENTO REGOLARE E STIPENDIO 13OO,00 al mese !!!!! Cavolo ci metto la firma a vita per un lavoro cosi oltretutto i requisiti li ho tutti !!!!!!!!

Mando immediatamente il curriculum e penso ogni giorno a quel bellissimo lavoro , spero di essere chiamata al colloquio, è cosi bello che NON SEMBRA VERO !!!!!!! 

Nel mentre sogno e vaneggio che cosa potrei fare con 1300 euro sicuri al mese... affitto...spese varie e mi rimarebbe pure un bel gruzzoletto...che bello sarebbe il lavoro perfetto per me... la segretaria in un legal point fà pure molto figa !!!! 

Venerdi scorso arriva la chiamata tanto attesa !!! Il mio curriculum è stato preso in considerazione e vogliono fissare un appuntamento per un colloquio conoscitivo...wooooow sono al settimo cielo, i vaneggi aumentano e vedo già la mia vita proiettata al futuro da segretaria in un legal point !!!!

Mi fissano il colloquio appunto per oggi a circa 40 minuti di macchina da dove sto io...  oggi in particolar modo piove tantissimo e decido di andarci in macchina accompagnata dal mio compagno , durante il viaggio i pensieri affollano la mia testolina ma anche tanti dubbi... 

Arrivata a destinazione chiamo la persona che mi aveva chiamato per il colloquio per avvisare che ero arrivata davanti all'Hotel , mi risponde di entrare nella Hall ... entro e naturalmente c'erano altre ragazze che dovevano fare il colloquio come me ...

Mi viene incontro una ragazza (triste ..inetta e repressa)e mi consegna una scheda da compilare , mi siedo e già mentre compilo la scheda mi rendo conto che cè qualcosa che non mi quadra ...si, sento odore di presa per il culo e difficilmente mi sbaglio !

Nel mentre che compilavo, cercavo di  ascoltare quello che stava dicendo il selezionatore ad una ragazza che stava sostenendo il colloquio seduta appunto li vicino nella hall...già capisci la poca privacy e correttezza a parer mio di esaminare una persona in una hall di un albergo.  Più passano i minuti mentre sono li e sono sempre piu sicura che sotto cè qualcosa che non torna... sensazioni bruttissime, scambio pure due tre parole con le altre 3 ragazze che erano sedute vicine a me e dico appunto che secondo me c'era qualcosa di strano !

Finalmente la ragazza che stava sostenendo il colloquio finisce e pensavo che poi venisse chiamata un altra a colloquio individuale e invece no ci chiamano tutte e 4 appassionatamente.... 

Ci sediamo e il "selezionatore" comincia a parlare...parlare..parlare...parlare... non gli davo 4 lire !!!! Una marea di CAZZATE una dietro l'altra , il classico QUARAQUAQUA !!!! 

Dopo circa 10 minuti di chiacchiere INUTILI fa : E' tutto chiaro ? Ci sono domande ?

Ovviamente tutte zitte... MA IO NO !

SI CERTO VORREI SAPERE L'INQUADRATAMENTO ECONOMICO E COME VENIAMO ASSUNTE !!!!!!! Secondo te per cosa sono venuta fino a qui pagando casello autostradale e benzina senza batter ciglio se non perché nell'annuncio si parlava di contratto regolare e stipendio 1300 euro al mese !!!!!!

Un minuto di silenzio...e poi dal suo pc legge : Contratto di associazione in partecipazione con apporto di lavoro !!!!

Decidono quanto darti e in questo caso 750 euro per lavorare dalle 10 del mattino alle 19.30 di sera con un ora di pausa pranzo dal lun al venerdi e pure il sabato mattina !!!!!! E oltretutto disponibilità anche la domenica..... 

AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH risata isterica !!!!!!
Capisco benissimo che sicuramente molte persone non ci sputerebbero sopra ma almeno che non prendano per il culo scrivendo certi annunci io di certo non avrei mai mandato il curriculum se avessero scritto il tipo di contratto, le ore e quel stipendio.
MA COME MA NON ERA UN CONTRATTO REGOLARE CON 
STIPENDIO DA 1300 EURO !!!!!! 
Il contratto di associazione non è che piu o meno simile al CO CO PRO... 

Non vi dico come ci è rimasto quando le ho detto che io non mi fidavo di quei contratti e che non trovavo giusto di lavorare per circa 40 ore settimanali ,se non di più, per 750 euro...  in quanto in un contratto "normale" più o meno 40 ore settimanali sono sui mille euro, con ferie retribuite, maternità ecc... Ma chi vuole prendere per il culo ???? Le ho detto che non lo trovavo molto regolare come contratto visto che comunque la mia presenza a lavoro doveva essere di otto ore al giorno e se permette io lavoro e voglio essere retribuita sia per il lavoro svolto ma sopratutto per le ore lavorate come è giusto che sia .
Avrei dovuto filmare la sua faccia, e si ostinava a dirmi che il contratto di partecipazione è il piu diffuso e che ormai non esistono piu i contratti dove prendi 1000 euro al mese per un full time... MA NON DIRE CAZZATEEEEEEEEEEE !!!!
Puoi prendere per i fondelli una ragazzina ai suoi primi colloqui ma non di certo a me che ne ho fatto e stra fatto di colloqui e sono un attimino accorta nel capire certe situazioni ambigue, ma poi ripeto, rispetto tutto ma la cosa che mi fà indignare è usare uno specchietto per le allodole con un annuncio FASULLO dove fai credere una cosa per un altra !
Le altre ragazze mi guardavano con gli occhi sgranati ma come se avessero voluto loro il coraggio che ho avuto io di dire la mia senza aver paura e sopratutto a testa alta  e fiera di averlo fatto... stavo bollendo dentro di rabbia !!!! Sarò andata per nulla e ci ho rimesso pure un trentino tra casello e benzina ma la soddisfazione almeno di dirgli in faccia quello che pensavo me la sono tolta :-) 
Svegliamoci e non facciamoci SFRUTTARE ! E poi devo ancora credere che L'Italia è una Repubblica democratica, fondata sul lavoro ...CREDICIIIIIII !!!!!!!

Comunque il sorriso c'è l ho sempre e continuo allegramente a cercare lavoro e pensare sempre che prima o poi arriverà quello giusto e onesto !!!! 

...Sardegna

La vita in Sardegna è forse la migliore che un uomo possa augurarsi: ventiquattro mila chilometri di foreste, di campagne, di coste immerse in un mare miracoloso dovrebbero coincidere con quello che io consiglierei al buon Dio di regalarci come Paradiso. I sardi a mio parere deciderebbero meglio se fossero indipendenti all'interno di una comunità europea e mediterranea. (Fabrizio De André)

URGENTEEEEEEEEEEEEEE AIUTOOOOOO

Qualcuno mi aiuti perche sto per impazzireeeeeeeeeeee.... ogni volta che apro la pagina del mio blog mi  sbatte fuori e mi apre un altra pagina web di Fantasiando.net....COME DEVO FAREEEEEE ??????????

PER FAVORE SE QUALCUNO/A SA COME AIUTARMI MI LASCI UN COMMENTO .... GRAZIEEEE :-(

Ciambellone al limone

Anche in questa ricetta l'ingrediente dominante è il LIMONE e stavolta la marmellata di limoni, questo dolce è stato ideato per una persona a me cara e molto speciale posso pure dire la più importante della mia vita... mio papà :) e visto che oggi è il suo compleanno ne colgo l'occasione per condividerlo pubblicamente ^_^ , è un amante del limone quindi ho dovuto cercare qualcosa che potesse accontentare i suoi gusti (molto difficili )

Ma non finisce qui  :) con questa ricetta partecipo alla festa organizzata da vanigliazenzeroecannella :))

Ciambellone al limone 

Ingredienti :

• 350 g farina
• 4 uova intere
• 100 g zucchero
• una tazzina da caffè di olio evo
• 300 g di marmellata di limoni
• una bustina di lievito per dolci

Lavorare le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e molto schiumoso

Aggiungere piano piano la tazzina dell'olio e mescolare delicatamente , poi aggiungere una parte della farina ossia 175 g e mescolare sempre in maniera delicata dall'alto verso il basso, dopodiché aggiungere la marmellata di limoni.  Ho utilizzato questa che vedete qui sotto :) 

Dopo aver amalgamato la marmellata aggiungere gli altri 175 g di farina con il lievito !

Infornare a 180° per circa 45 minuti (consiglio comunque la prova stecchino )

Spolverare a piacere con zucchero a velo

Ancora auguri al mio papà !!!!! :)))

I miei libri di muffin e cupcake e qualche consiglio

Cupcake e muffin qual'è la differenza ?

I cupcake sono dei pasticcini, delle mini torte che vengono decorate con glassa, panna, cioccolato ecc. ; sono adatti per un tè nel pomeriggio, una festa elegante, una cerimonia o un anniversario. L'impasto è delicato e leggero per non contrastare con la copertura che è sempre piuttosto ricca di sapore e zuccherina.

I muffin sono dolcetti destinati sopratutto alla colazione, alle merende informali o ai bambini e possono essere di vari gusti, a volte ripieni, ma non sono mai ricoperti di glassa, tutt'al più di zucchero a velo. L'impasto è semplice ma sostanzioso spesso arricchito da frutta fresca o secca.

Io vado spesso in libreria alla ricerca di nuovi libri di muffin e cupcake :) quindi se avete pure dei voi dei libri e sopratutto diversi dai miei fatemi sapere :) Quelli che vedete nella foto sopra sono quelli che ho trovato finora nelle librerie...ma sicuramente ne esistono tantissimi altri !

Nell'ultimo acquisto che ho fatto ho notato che in molte ricette è previsto l'utilizzo del "latticello o buttermilk" non avevo minimamente idea di che cosa si trattasse.....

Latticello o buttermilk

Se non lo trovate potete farlo voi mescolando latte e yogurt bianco magro in uguale quantità e aggiungendo un cucchiaino di succo di limone e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 5 minuti prima di usarlo. Per esempio : 100 ml di latticello = 50 ml di latte + 50 ml di yogurt bianco magro + i cucchiaino di succo di limone.

Ed ora sfoglio i miei libricini alla ricerca di nuovi muffin e cupcake da sperimentare !

Plumcake fondente al limone

Piove piove e il gatto non si muove accende la candela e dice buonaseraaaaaaaa :)))
Oggi Cagliari si è svegliata sotto un cielo grigio ma nonostante la cupagine della giornata ho voluto rendere questo giorno cupo e grigio colorato e dolce con un buon dolce al limone !
La mia musa ispiratrice è stata ARABA FELICE e il suo fantastico plumcake al limone ! La ricetta l ho presa passo passo proprio dal suo blog , ho giusto cambiato solo qualcosina nella parte finale... che poi capirete...

PLUMCAKE FONDENTE AL LIMONE

Ingredienti :

• 165 g burro
• 230 g farina
• mezzo cucchiaino raso di sale
• 230 g zucchero
• 4 uova intere
• 125 ml latte
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 5 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di buccia di limone grattugiata

Per la glassa :

• circa 150 g zucchero a velo
• succo di limone quanto basta

Battere a forte velocità con le fruste il burro freddo con lo zucchero e il sale finchè il tutto risulterà una massa gonfia bianca e cremosa .

Ridurre la velocità ed unire un uovo alla volta

Sempre a bassisima velocità unire la farina setacciata con il lievito alternandola con il latte

Da ultimo unire il succo e la buccia di limone girando con una spatola !

Versare nello stampo imburrato e cuocere a 165 ° per circa 45 minuti facendo la prova stecchino !

Ora per la glassata io ho fatto dei fori sopra il plumcake in modo tale che la glassa entri pure all'interno ;)))) 

Mischiare lo zucchero a velo con qualche cucchiaio di limone fino ad avere un composto sciropposo e versarlo sul dolce tiepido e farla rapprendere prima di servirlo !!!!

...Sono le 17.30 circa... un buon tea e una bella fetta di plumcake ;)))

Un plumcake soffice e davvero buono... grazie mille anche ad Araba Felice :)

Un saluto dalla vostra morettina e buon week end dolce e limonoso !!!!!!! Kiss

Ciambella soffice alle nocciole

In qualche modo dovevo finire di utilizzare le nocciole e navigando nel web sono stata attirata da una ricetta dove appunto l'ingrediente dominante erano le nocciole e il cioccolato...  la fonte da cui ho preso la ricetta è questa http://www.ricettedicucinafacilissime.com/2011/02/ricette-di-torte.html

INGREDIENTI

• 150 g di nocciole sgusciate
• 150 g di farina
• 150 g di zucchero
• 75 ml di latte
• 2 uova
• 100 g di burro
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo

Preparazione 

Tritare le nocciole 

Sbattere le uova con una frusta

aggiungervi il burro fuso a parte, unire nocciole, cacao, zucchero, farina, latte, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in uno stampo per ciambelle a cerniera imburrato e infarinato.

Mettere in forno caldo a 180° e far cuocere per 40 minuti.

A cottura ultimata lasciare raffreddare poi spolverizzare con zucchero a velo e servire a fette

Al posto dello zucchero a velo ho messo la granella di zucchero che mi piace di più :)

Soffice come una nuvoletta !!!!!!! :)




Prima di salutarvi volevo ringraziare  RICETTE DI SARDEGNA la scorsa settimana hanno pubblicato i miei muffin alle nocciolee :) 


ayooooooo :)

Autunno in Barbagia... nocciole...cioccolato e Muffin

In occasione della Manifestazione "Autunno in Barbagia" viene riproposta ogni anno la "Sagra delle Castagne e delle Nocciole" nel paese di Aritzo. Durante la Sagra si può assistere a spettacoli musicali e folkloristici ed in piazza vengono offerte ai turisti le castagne bollite ed anche le nocciole tutte prodotte in grande quantità dai castagneti e noccioletti dei boschi di Aritzo.

Durante la Sagra, oltre assaggiare le Castagne cucinate ed offerte ai visitatori, è possibile anche acquistare prodotti tipici gastronomici di Aritzo e della Barbagia. Aritzo è una cittadina circondata dai boschi ed offre, inoltre, ai visitatori la possibilità di salutari passeggiate tra i castagneti.

Io purtroppo quest'anno non sono riuscita ad andarci ma un amica che è originaria di Aritzo mi ha gentilmente portato e regalato tantissime nocciole !!!!! Grazie mille Guenda :)

Come utilizzare queste nocciole ??? 

Muffin alle nocciole di Aritzo e cioccolato !

Ingredienti per circa 10 muffin :

• 350 g. farina
• 100 g. zucchero
• mezza bustina di lievito
• 70 g burro fuso
• 2 uova
• latte quanto basta
• 100 g di nocciole tritate
• 100 g di gocce di cioccolato

Lavorazione :

Innanzitutto preriscaldare il forno a 180° e preparare la teglia per i muffin o i pirottini in alluminio. Io stavolta non avendo pirottini ho utilizzato la teglia apposita per i muffin !

Tritare le nocciole grossolanamente

E aggiungere le gocce di cioccolato 

Dopodichè setacciare in una ciotola capiente farina zucchero e lievito. 

In un altra ciotola lavorare le uova con il burro fuso.

Adesso possiamo unire il composto liquido a quello solido e lavorare aggiungendo a poco a poco latte .

Il composto deve risultare colloso ! 

Aggiungere infine le nocciole precedentemente tritate e le gocce di cioccolato !

Ora possiamo riempire i pirottini e infornare !!!!!!!

Ho messo un po' di granella di zucchero sopra prima di infornarli.

Ora in forno per circa 20/25 minuti !

Eccoli :)))))

Li dovete assolutamente provare !

Dalla Sardegna è tutto... passo e chiudo ;)))))

Ayooooooo 

Buon week end sperando che il maltempo non faccia ancora troppi danni... un mio pensiero và alle vittime dell'alluvione a Genova :(((( 

MUFFIN ALLA NUTELLA

Questi deliziosi muffin li ho fatto a casa della mia dolcissima amica Arianna che oltretutto ringrazio per avermi fatto le foto :)))

Ingredienti: (per circa 10 muffin)

250g farina

120g zucchero

70g burro

250g di yogurt

1 bustina di lievito

2 uova

1 vanillina

nutella a piacimento :)

Lavorazione :

Innanzitutto setacciare farina lievito e vanillina in una ciotola capiente ! In un altra ciotola lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero e lavorare bene !

Dopo aver lavorato il composto aggiungere le uova e infine lo yogurt !

Una volta lavorato il composto liquido unirlo alla farina precedentemente setacciata col lievito e la vaniliina !!!!

Una volta amalgamati bene procedere al riempimento dei pirottini !

Come potete vedere dalla foto sopra ho messo l impasto nella base poi nutella e poi nuovamente impasto !

Per il riempimento io mi regolo sempre un po' a occhio !

Una volta preparati i pirottini si possono infornare sul forno già ben caldo preriscaldai a 180° per circa 20/25 minuti

Eccoli dopo la sfornata !!!!!!!!! :))))))

Buonissimi !!!!!!!!! Gnam gnam

Io e la mia amica Arianna....ti voglio bene amica !!!!!!!!!!!!!!!!!