sabato 5 aprile 2008

I love CUPE CAKE

Buongiorno!
Oggi vi propongo dei dolcetti veramenti sfiziosi e di ottimi gusto, ma haimè estremamente CALORICI... ma del resto che dolce sarebbe se non fosse calorico?
Era già da un pò di tempo che li volevo fare e finalmente questa mattina mi è venuta la voglia di farli!
La ricetta l ho presa guardando la trasmissione su Alice "Dolci e Delizie", in cui come pasticcera cè la magnifica Valentina Gigli!
Sono dei Dolcetti americani molto simili ai muffin ma allo stesso tempo molto diversi, sia di gusto che (secondo il mio punto di vista) di calorie!
Sto parlando dei CUPE CAKE !

Ingredienti per 12 cupe cake:

  • 180g burro ammorbidito
  • 180g zucchero
  • 180g farina
  • 3 uova
  • 1/2 lievito
  • 60g latte
  • aroma vaniglia

Per la glassa:

  • 100g chiare d uovo
  • 500g zucchero a velo

Lavorazione:

Montare lo zucchero con il burro e aggiungere una volta ottenuta la crema 1 uovo alla volta e la farina con il lievito, mescolare dall alto verso il basso, qui bisogna fare molta attenzione a non smontare il composto, aggiungere poi il latte e infine l aroma vaniglia.

Infornare a 180° per circa 20 minuti.

La glassa:

Montare le chiare d uovo e aggiungere piano piano lo zucchero a velo! Si possono pure utilizzare delle fiale di colore per dolci per avere glasse di vario colore! E poi sbizzarittevi con le decorazioni!

Ecco alcune foto:

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Qui sono glassati e docorati.... in uno ho messo gli smarties

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Devo migliorare nella glassatura... :-)

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Dentro la morbidezza....

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Insomma nel complesso sono soddisfatta anche se devo migliorare ancora sulla decorazione....
Ciao e sereno week end

17 commenti:

lytah ha detto...

mattino muffinoso anche da me mauraaaaaa :D pensa te :O
Bellissime le tue prime delizie :P
Una cosa... a te che sei un pò miss muffin ;)... hai mai provato a congelarli prima di infornarli? è una curiosità che un giorno vorrei togliermi :)
Buon sabato dolcezza!!
tatyna

Giovanna ha detto...

sai che anch'io ho un'infinita passsione per i cupcake? i tuoi sono bellissimi !!

Carla ha detto...

Mammia mia che buoni questi muffin!
solo a vederli mi viene l'acquolina in bocca!
Brava e BUON WEEK END!
Carla

alessia ha detto...

mmmm i cupcake sono dei dolcetti favolosi!!!! Ti sono venuti benissimo quella goccia di glassa che scende è spettacolare!!! ne prendo uno!!! Baci e buon week-end!!! Alessia
ps:posso linkarti tra i preferiti??

Simo ha detto...

Arghhh...proprio stamane ho fatto gli esami del sangue, con annessi trigliceridi e colesterolo..ahahahahah..ma chi se ne importa!!! Sono golosissimi, posso copiarteli?
Buon sabato!!!!!!
Simo

Maddea ha detto...

carinissimo quello con gli smarties......buon fine settimana anche a te!

Ely ha detto...

ma che meravigliaaaaaaaaaa!!! ma uffi tutti con i dolci oggi???? volete farmi morire lo so!!!!
baciiii e li provo eccome se li provo!!!

Fiorella ha detto...

ciao cara, che belle!!!nn li avevo ancora visti.

Buon we anche a te.

Un bacione forte

Fiory

nino ha detto...

Ciao Bella, solo due con il
cappuccino.
Visto che il sabato sta quasi
per finire ti ..... auguro
una BUONA DOMENICA
Nino

sweetcook ha detto...

Che carini! Sembrano deliziosi e lo sono di sicuro? Tutto Ok?

Morettina ha detto...

Ciao!!!!
Oggi è stata una giornata molto inguacchiosaaaaaaaaaaa..... spero di postare al piu presto le mie cosucce nuove!!!!!!!
Un bacio

Mirtilla ha detto...

che belli che sono!poi il modo in cui li hai decorati e guarniti..ne hai reso ognuno unico!!
bravissima!

giu&cat ha detto...

Benvenuta nel mondo dei foodblogger!!! Anch'io sono un'appassionata di cupcake!! Bellissimi quelli con gli smarties!! Cat

Mikamarlez ha detto...

Anch'io tra muffin e cupcakes ci perderei la testa..sono così buoni e si prestanto a quei 10000 abbinamenti che sperimento come una folle..i tuoi sono carinissimi...blog colorato! Approvo!!! un abbraccio e buona domenica. Lety

Alex e Mari ha detto...

Simpatici e coloratissimi questi muffins. Benvenuta nella blogosfera :-) Ciao, Alex

Mirtilla ha detto...

cosi mi stai decisamente viziado!
ottimo il danubio che proponi
baciotti

Mestolo & Paiolo ha detto...

Al diavolo le calorie, devono essere BUONISSIMI!!! Ciao :D