Oggi vi posto un dolce che ho preparato sabato scorso, si tratta di una ricetta che avevo trovato sul forum di Alf di una certa Ady67, che sinceramente non sò chi sia ma in ogni caso la sua ricetta è risultata affidabilissima, si tratta di una ciambella che lei definisce cosi morbida che mai nessun altra ciambella lo è... è credetemi AVEVA RAGIONE!
Vi riporto qui la ricetta cosi come l ha scritta lei in cui io ho solo fatto una piccola variante, ossia ho aggiunto delle nocciole e delle gocce di cioccolato!
EDIT DEL 18 GIUGNO: LA MITICA ADY67 OSSIA ADELAIDE MELLES ESISTE E HA UN SUO BLOG QUI mentre la ricetta del SUO ciambellone eccola QUI
Grazie a dolciricette per avermi informata!!!!!!!
Ingredienti :
250 grammi di zucchero
250 grammi di farina 00
130 grammi di acqua
130 grammi di olio
3 uova
una bustina di lievito
vanillina o aromi a piacere
2 cucchiai di cacao (che io non ho messo)
Mettere nel robot le uova, sbatterle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum(che io non ho messo), la farina ed infine il lievito.
Imburrare uno stampo a ciambella e versate il composto. Io sopra ho cosparso di nocciole e gocce di cioccolato.
Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.
Vi assicuro che non ho mai mangiato un ciambellone così soffice. (questo detto da lei..e io confermo)
Mi ha decisamente lasciato senza parole la sua morbidezza, solitamente i ciambelloni sono buoni pucciati nel latte, ma questo si scioglie in bocca da vera e propria GODURIA.... e quando io dico GODURIA... non ci sono altri termini per definirlo.
Poi azzeccatissima la granella di nocciole con le gocce di cioccolato sopra, ha dato quel tocco in più
che ha reso ancora di più eccezionale questo ciambellone!
Lo dovete assolutamente provare, e poi mi direte se è o non è il ciambellone più soffice del mondo!
Un bacione!!!!!
Buona Estate!!!!!!
40 commenti:
Primaaaaaa! MOrettina dammi subito una bella fettina!!! Anzi fettONA!!!! L'aspetto è godurioso sul serio... si vede che è sofficissimo!!! Già ti vedo tutta oliata spaparanzata sul lettino... BEATA TEEEEEE! bacione, eli
qui trento e almeno oggi non piove ehehe ero tentata di tirar fuori il paiolo e la polenta ehehehe
Il ciambellone di Adelaide Melles? Sarà Ady67 la stessa Adelaide? La ricetta sembra la stessa. È la tecnica chiffon, che dicono sia stata inventata negli Stati Uniti negli anni 30 dello scorso secolo.
Io lo faccio con molto meno zucchero e con un po' di succo d'arancia al posto dell'acqua. È davvero stupendo.
Un bacio,
Marcela
Ciao, anche qui oggi è arrivato un po d caldo, ma al mare non ci posso andare devo studiare;(( questa ciambella si vede che è morbida....inzuppata nel latte poiiiiiii....;) buona serata
complimenti per questa ricetta! ma la tipa che l'ha data non si riesce a recuperala? ;)
Questo ciambellone l'ho gia' fatto anch'io, ma non ricordo da dove ho preso la ricetta, e' veramente buono e soffice! L'unica cosa e' che avevo lo stampo troppo grande, ed e' venuto un po' piu' basso del tuo. Baci Cristy
Ma essendo così soffice,si potrebbe usare anche come pan di spagna?che dici?
ciao morettina passa nel mio blog c'è un premio per te baci baciotti veronica
Ciao cara! Complimenti per questo sofficissimo ciambellone, lo vorrei tanto questa mattina per colazione... Slurp!
Passeresti da me che c'è un premietto da ritirare?
Un bacio grande!
E sicuramente lo proverò, sono innamorata di lieviti, ciambelle, brioche, dolci che sanno di casa insomma...
Buona. sembra anche molto leggera.
Lo stampi di quanto cm è?
ciao ciao
Ne mangerei volentieri una bella fettonza!
Ciao ;))))
Ma che bontà, ma che bontà, ma che cos'è quella robina qua?
Buona giornata e soprattutto buona estate,
GV
Che meravigliaaaa morettian!! lo faccio spesso anche io!!! fa sempre fare bella figura!!!
Un bacione e buone vacanze!! beata tu che hai il mareeeeeeeeeeeeeeeee
beh come si fa a non accogliere l'invito??? tanto entusiasmo va condiviso prima di subito!! anche qui finalmente sembra in arrivo l'estate, ma io non ho il mare sigh.........!!!
Buono.... E bellissimo! DEvo assolutamente provarlo, io adoro e stravedo per le torte soffici soffici soffici... ;)
BAci
se lo dici tu deve essere vero!!!
me la imagino con una bella taza di caffelatte...
baci e beate te che vivi in unposto così bello ;)
panettona
Adoro i dolci sofficiosi!!!! Vai a vedere cosa ti ho risposto nel mio bloggheee!!!
;-))
Maura, ci credo non ho
alcun dubbio.
Todo bien, grazie, sono
solo ancora alle prese
con un matrimonio.
Hai cambiato di nuovo
look?eh eh eh
BACIO
Nino
ma è bellissima!!!!!!!! brava!
baciotti
Il ciambellone di Ady, lo preparo spesso anch'io, è veramente buono.
questo è il suo blog ci sono tante altre ricettine interessanti...
http://diariodiunapassione.splinder.com/
Ciao Morettina, da quel che vediamo, sì sembra proprio soffice, ma la prova del nove è l'assaggio...come fare? Appena torniamo a Bologna, proviamo a farlo, è semplice semplice e sarà la nostra colazione del mattino....per ora continuiamo a rosolarci al sole....Baciotti
Sabrina&Luca
Piacere di conoscerti Morettina, è bellissima la tua versione complimenti sono felice che ti sia piaciuto!
bacioni
@ Adyyyyyy benvenutaaaaaa...grazie per la visita!!!!!!!
Ciao carissima Morettina..ogni volta che passo da qui è una delizia..io devo stamparmi ogni tua ricetta..di viso è proprio buono..da provare quanto prima..baciotti ciambellosi x te :)
Scusa se non mi sono fatto sentire da un po di tempo.
Ciao cucù .. e basta ..
e questa la preparo domattina per colazione!!
sempre bravissima ;)
e questa la preparo domattina per colazione!!
sempre bravissima ;)
ma sìììììììììììììì io la conoscevo Ady!! ce l'ho pure elencata tra i preferiti!! e ha appena terminato il primo libro!
che fortuna morettina!!!il mare un paio d'ore al giorno!!ormai ne ho troppa voglia anche io anche se io sono un po' piu lontano di te dal mare be' buon divertimento non diventare troppo nera!!!buona la torta complimenti!!ciao
Ciao Morettina!!! è verissimo! questa ciambella è miracolosa. l'ho provata in tutti i modi, con il succo di arancia, al limone, con la marmellata, variegata.. è grandiosa! anzi.. ora che me l'hai riportata alla mente... :P
Soffice è dir poco, è una nuvola, si scioglie in bocca. Complimentissimi!!!!!!!!!!!!!!
Ma allora è anche ottimo per schiacciarvi sopra un pisolino e ogni tanto mordicchiare tra uno sbadiglio ed un altro?
Baci e buon w-e
Gialla
Ciao Morettina, ci risentiremo più in là che mi sono beccata una tosse! e te pareva adesso che è venuto il sole e potevo andare al mare! Beata te!
Il ciambellone da noi è molto amtato, diciamo che nelle cucine non manca quasi mai:-D
A presto e divertiti.....
gnam slurp.. che buono! Buona estate anche a te!!!
Ma come t'è venuto bello :))
L'avevo gia' adocchiata l'altro giorno...ma ero di corsa...sono tornata quatta quatta come un lupo nel pollaio: meravigliosa!!!
Provata anche io qualche giorno fa, confermo è superlativa! Baci Laura
che ciambella adoro le cose supersoffici e si vede che lo e'!!!
Sembra davvero soffice da provare al + presto :)
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