venerdì 17 ottobre 2008

Chiocciola Briosciata di Anna Moroni

... Oggi è venerdi 17 (Tièèèèèèèèèèèèè) ^___^ , una giornata che gli scaramantici sopportano poco. Si dice che questo sia il giorno più sfortunato, dove tutto quello che non dovrebbe accadere, accadrà. Oltretutto il 2008 è bisestile e quindi la quantità di sfortuna potrebbe anche aumentare. Ma io fortunatamente non sono per nulla superstiziosa!


Ricetta sempre pescata dal blog della mitica Sara di Anna Moroni!

Chiocciola Briosciata di Anna Moroni
Ingredienti:
500 grammi di farina00
25 gr di lievito di birra
250 ml di latte tiepido
3 tuorli
un cucchiaio di zucchero (io ne ho messi due)
60 gr di burro
un pizzico di sale
Per il ripieno:
250 ml di latte
2 tuorli
40 gr di farina
80 gr di zucchero
aroma limone
2 mele tagliate a fettine
50 gr di mandorle a lamelle (facoltative)

Lavorazione
Prepariamo la crema:
Riscaldare il latte. Sbattere a parte lo zucchero con i tuorli; unire poi la farina, lo zucchero e l' aroma (o la scorza) Quindi unire il latte tiepido e mettere sul fuoco finchè non diventa denso
Lasciar raffreddare
Mele e mandorle
Ho tagliato le mele a fettine e messe in acqua con limone (così non si anneriscono)

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Prepariamo la chiocciola:
Impastare farina, latte tiepido, lievito sbriciolato, tuorli, zucchero e sale
Aggiungere per ultimo il burro ammorbidito
Lasciar lievitare per 45 minuti
Quindi riprenderlo e stenderlo formando un rettangolo Farcire con la crema fredda, le mele a fettine e le mandorle a lamelle (facoltative)


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Arrotolare e formare la chiocciola

Con un coltello incidere la chiocciola, formando dei tagli e lasciar lievitare per 30-40 minuti

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Ecco dopo la seconda lievitazione!

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Ora si inforna per a 180° per 40 minuti circa!
Ed ecco a voi la Chiocciolona di Anna Moroni... anzi in questo momento di Morettina ^___^

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???

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Non potete immaginare che profumino cè ora per casa! Ora vi offro una bella fetta e auguro a tutti voi un GODURIOSO week end!!

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E con questa ricetta partecipo alla raccolta proposta da Essenza di Vaniglia!!!!!

Bellissima raccolta!!!!! Se siete interessate andate qui

29 commenti:

eli ha detto...

Primaaaaa!!! E' invitantissima!!! io gliene porterei un pezzetto a mr. big.... se se lo merita! ;-) anche i chicci sono bellissimi! e che bello il nuovo look del tuo blog! io adoro hello kitty! ho trovato dei vestitini x Ari da H&M con hello kitty e sono fantastici!!! stavo per portarmi via il negozio intero!!! bacio, eli

manu e silvia ha detto...

E' super buona questa torta...e poi la forma che le hai dato!!!
Se la porti a mister big ci fai proprio un figurone!!!
Ehi guarda che domani vogliamo aggiornamenti moolto dettalgiati, e non solo sulla cenetta che ti ha preparato...se non l'hai capito, noi adoriamo i pettegolezzi!!
bacioni e buona serata...

Onde99 ha detto...

Mauretta, ma lo sai che di fronte ai dolci da colazione io non resisto? Questa è incantevole!!!

ღ Sara ღ ha detto...

BBBuonaa!!!!! è buonisssima!! mele e crema...gnammete!!! bravissima cuochina!! aspetto di sapere come è andata la cena con il mitico mr.Big!!! un bacioneeeeeee e buon fine settimana ^_^

Micaela ha detto...

che buonaaaaa!! questi impasti lievitati mi piacciono troppo ma aimè non ho mai tempo!!! devo provare qualche domenica che sono a casa! baci

princicci ha detto...

cavoli mau che bella!!!!!!!!!davvero bellissima mi pare di sentire il profumino!!!!!!!!!buona merenda!!!baci baci claudia

Maya ha detto...

bellissimaaaa! ma come sei brava Morettina!!!! Bacio e buon W.e.

Fiorella ha detto...

Ciao Morettina, ma è troppo bella la chiocciola e chissà che bontà :-)

baci

cibercuoca ha detto...

Buonissima questa torta chiocciola .
Bravvisima cuoca!
Baci

manu ha detto...

divina!!!! bravissima!!!

kristel ha detto...

Che buona, l'aveo vista alla "Prova del cuoco", ti é venuta benissimo!!
Aspetto molto volentieri il seguito della storia. Buona serata...!!!!!

Simo ha detto...

Mamma mia che spettacoloooooo...se la porti da Mister Big ti fa la festa, si si siiii!!!!!!!!
Aspetto il resoconto della serata, son curiosisssssima!
bacini baciotti e buon week!!!!!1
P.s:saluti a mister Big!

Mirtilla ha detto...

sei stata bravissima!!!
e'lievitata davvero al punto giusto!
grande morettina!!!

essenza di vaniglia ha detto...

ma che fine ha fatto betty boop??!!
sei stata bravissima, è davvero bella e immagino buona!!!!
ma con questa potresti partecipare a"la mia torta di mele"... nel regolamento non c'è scritto che deve essere un'opera prima... ;-))

Danea ha detto...

Ma ti è venuta benssimoooooo!!! Sara mia aveva già convinta, ma ora che vedo anche l'interno, lo sono ancora di più :P
Complimentissimi :D
Si, dai, portane un pezzetto anche a lui ;)
In bocca al lupo per la serata!!!!!

roxina ha detto...

Wow che bella che ti è venuta! in bocca al lupo per stasera ;-)
Un bacio!

Pamy ha detto...

bellissima, anche io mi sono segnata la ricetta, appena ho un po di tempo me la preparo, dev'essere ottima;))

le pupille gustative ha detto...

Che bella che sei Morettina, sono super curiosa di sapere come va la tua cena. Sai, è bello sentire chi ha cose allegre da raccontare e sentire che l'Amore c'è, basta solo cercarlo bene e avere sempre fede, anche nei momenti un po' difficiletti... Domani questa tua torta passa diretta nel mio forno, la voglio provare subito! Buona cena allora!!! Bacissimi

vale ha detto...

E' bellissima questa chiccoiola! complimenti..ciao vale

Susina strega del tè ha detto...

Bello il nuovo look!!! Complimentoni!! E in culo alla balena per la cena da Mister Big!
Buon week end!!
^__^

ricettina ha detto...

che bella la chiocciola e che dire del logo iniziale!!! lo sai che l'avevo visto anche io sul web quando stavo per aprire il mio blog...poi ho scelto quello di hello kitty che ho tutt'ora...ma ti confesso..mi sto mordendo le maniiii!!!! baciottone!!!

Dida70 ha detto...

Cavolo Morettina,
è perfetta!!!
baci
dida

muffin girl ha detto...

buona, e molto bella!!! ma si, un pezzettino Mr Big se lo merita! ;-)
buon weekend!!!

FairySkull ha detto...

Grande Morettina e' bellissima !! Nuovo vestito al blog e'... mi vuoi dire che la foto con le mille Kitty e' di casa tua ??? Fantastica ! Baci Lisa

Rorò ha detto...

Bellissima questa chiocciola! A colazione sarebbe fenomenale!

Bacioni! Buon fine settimana!

emy insalatissime ha detto...

Ahhhh ma questa ricetta l'ho vista anch'io alla Prova del Cuoco e avevo la bavetta!!! :P
Io dico che se Mr Big dopo tutte ste dolcezze farà il cattivo, allora non avrà capito proprio nulla della vita!!!
Se quando vieni a Roma non mi prepari 1 prelibatezza simile x colazione, mi considero offesa ufficialmente!:P
baci baci

giucat ha detto...

Meravigliosa, davvero!!!! Te la copio di sicuro! In questi giorni ho fatto anch'io due torte di mele!! Baci, Cat

panettona ha detto...

grasssssssssssssssiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeee!!!
non ero riuscirta a scrivere la ricetta!!!
ora l'ho copiata un bacione!!!;)

Claud ha detto...

E' bellissima... immagino e m'inebrio del profumo!