Ricetta sempre pescata dal blog della mitica Sara di Anna Moroni!
Chiocciola Briosciata di Anna Moroni
Ingredienti:
500 grammi di farina00
25 gr di lievito di birra
250 ml di latte tiepido
3 tuorli
un cucchiaio di zucchero (io ne ho messi due)
60 gr di burro
un pizzico di sale
Per il ripieno:
250 ml di latte
2 tuorli
40 gr di farina
80 gr di zucchero
aroma limone
2 mele tagliate a fettine
50 gr di mandorle a lamelle (facoltative)
Lavorazione
Prepariamo la crema:
Riscaldare il latte. Sbattere a parte lo zucchero con i tuorli; unire poi la farina, lo zucchero e l' aroma (o la scorza) Quindi unire il latte tiepido e mettere sul fuoco finchè non diventa denso
Lasciar raffreddare
Mele e mandorle
Ho tagliato le mele a fettine e messe in acqua con limone (così non si anneriscono)
Prepariamo la chiocciola:
Impastare farina, latte tiepido, lievito sbriciolato, tuorli, zucchero e sale
Aggiungere per ultimo il burro ammorbidito
Lasciar lievitare per 45 minuti
Quindi riprenderlo e stenderlo formando un rettangolo Farcire con la crema fredda, le mele a fettine e le mandorle a lamelle (facoltative)
Arrotolare e formare la chiocciola
Con un coltello incidere la chiocciola, formando dei tagli e lasciar lievitare per 30-40 minuti
Ecco dopo la seconda lievitazione!
Ed ecco a voi la Chiocciolona di Anna Moroni... anzi in questo momento di Morettina ^___^
???
E con questa ricetta partecipo alla raccolta proposta da Essenza di Vaniglia!!!!!
Bellissima raccolta!!!!! Se siete interessate andate qui
29 commenti:
Primaaaaa!!! E' invitantissima!!! io gliene porterei un pezzetto a mr. big.... se se lo merita! ;-) anche i chicci sono bellissimi! e che bello il nuovo look del tuo blog! io adoro hello kitty! ho trovato dei vestitini x Ari da H&M con hello kitty e sono fantastici!!! stavo per portarmi via il negozio intero!!! bacio, eli
E' super buona questa torta...e poi la forma che le hai dato!!!
Se la porti a mister big ci fai proprio un figurone!!!
Ehi guarda che domani vogliamo aggiornamenti moolto dettalgiati, e non solo sulla cenetta che ti ha preparato...se non l'hai capito, noi adoriamo i pettegolezzi!!
bacioni e buona serata...
Mauretta, ma lo sai che di fronte ai dolci da colazione io non resisto? Questa è incantevole!!!
BBBuonaa!!!!! è buonisssima!! mele e crema...gnammete!!! bravissima cuochina!! aspetto di sapere come è andata la cena con il mitico mr.Big!!! un bacioneeeeeee e buon fine settimana ^_^
che buonaaaaa!! questi impasti lievitati mi piacciono troppo ma aimè non ho mai tempo!!! devo provare qualche domenica che sono a casa! baci
cavoli mau che bella!!!!!!!!!davvero bellissima mi pare di sentire il profumino!!!!!!!!!buona merenda!!!baci baci claudia
bellissimaaaa! ma come sei brava Morettina!!!! Bacio e buon W.e.
Ciao Morettina, ma è troppo bella la chiocciola e chissà che bontà :-)
baci
Buonissima questa torta chiocciola .
Bravvisima cuoca!
Baci
divina!!!! bravissima!!!
Che buona, l'aveo vista alla "Prova del cuoco", ti é venuta benissimo!!
Aspetto molto volentieri il seguito della storia. Buona serata...!!!!!
Mamma mia che spettacoloooooo...se la porti da Mister Big ti fa la festa, si si siiii!!!!!!!!
Aspetto il resoconto della serata, son curiosisssssima!
bacini baciotti e buon week!!!!!1
P.s:saluti a mister Big!
sei stata bravissima!!!
e'lievitata davvero al punto giusto!
grande morettina!!!
ma che fine ha fatto betty boop??!!
sei stata bravissima, è davvero bella e immagino buona!!!!
ma con questa potresti partecipare a"la mia torta di mele"... nel regolamento non c'è scritto che deve essere un'opera prima... ;-))
Ma ti è venuta benssimoooooo!!! Sara mia aveva già convinta, ma ora che vedo anche l'interno, lo sono ancora di più :P
Complimentissimi :D
Si, dai, portane un pezzetto anche a lui ;)
In bocca al lupo per la serata!!!!!
Wow che bella che ti è venuta! in bocca al lupo per stasera ;-)
Un bacio!
bellissima, anche io mi sono segnata la ricetta, appena ho un po di tempo me la preparo, dev'essere ottima;))
Che bella che sei Morettina, sono super curiosa di sapere come va la tua cena. Sai, è bello sentire chi ha cose allegre da raccontare e sentire che l'Amore c'è, basta solo cercarlo bene e avere sempre fede, anche nei momenti un po' difficiletti... Domani questa tua torta passa diretta nel mio forno, la voglio provare subito! Buona cena allora!!! Bacissimi
E' bellissima questa chiccoiola! complimenti..ciao vale
Bello il nuovo look!!! Complimentoni!! E in culo alla balena per la cena da Mister Big!
Buon week end!!
^__^
che bella la chiocciola e che dire del logo iniziale!!! lo sai che l'avevo visto anche io sul web quando stavo per aprire il mio blog...poi ho scelto quello di hello kitty che ho tutt'ora...ma ti confesso..mi sto mordendo le maniiii!!!! baciottone!!!
Cavolo Morettina,
è perfetta!!!
baci
dida
buona, e molto bella!!! ma si, un pezzettino Mr Big se lo merita! ;-)
buon weekend!!!
Grande Morettina e' bellissima !! Nuovo vestito al blog e'... mi vuoi dire che la foto con le mille Kitty e' di casa tua ??? Fantastica ! Baci Lisa
Bellissima questa chiocciola! A colazione sarebbe fenomenale!
Bacioni! Buon fine settimana!
Ahhhh ma questa ricetta l'ho vista anch'io alla Prova del Cuoco e avevo la bavetta!!! :P
Io dico che se Mr Big dopo tutte ste dolcezze farà il cattivo, allora non avrà capito proprio nulla della vita!!!
Se quando vieni a Roma non mi prepari 1 prelibatezza simile x colazione, mi considero offesa ufficialmente!:P
baci baci
Meravigliosa, davvero!!!! Te la copio di sicuro! In questi giorni ho fatto anch'io due torte di mele!! Baci, Cat
grasssssssssssssssiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeee!!!
non ero riuscirta a scrivere la ricetta!!!
ora l'ho copiata un bacione!!!;)
E' bellissima... immagino e m'inebrio del profumo!
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