Frugando e riordinando il mio archivio mi sono resa conto che non avevo inserito questi muffin che avevo preparato prima di partire, quindi ve li propongo oggi!
Ingredienti:
120g burro
100g cioccolato fondente
200g fecola
200g zucchero
1 uovo
1 bustina vanillina
1/2 bustina di lievito in polvere
250ml latte intero
sale
1 fialetta di aroma Rum
Procedimento:
Accendere il forno a 190°.
In una casseruola a bagnomaria sciogliere il cioccolato e il burro, mescolare in continuazione fino a che i due composti non si saranno amalgamati bene.
Allontanare la casseruola dal fuoco e lasciar raffreddare il tutto.
Aggiungere lo zucchero, l uovo leggermente sbattuto, il latte, il rum e la vanillina.
(Si intravede il mio libricino magico!!!!!!)
Incorporate poi la fecola setacciata con il lievito e il sale!
Mescolate con delicatezza e il minimo indispensabile, compiendo un movimento dall alto verso il basso con il mestolo di legno, affinchè tutto sia ben amalgamato bene!
Dopodichè inserire il composto nei pirottini
Infornare per circa 25 minuti.
E infine ecco i Muffin
L interno è molto cremoso... peccato che la foto non rende come dovrebbe...
Alla prossima puntata!!!!!!!!!
Baci cioccolatosi
26 commenti:
Merettina!! Io un paio di questi li mangerei volentieri adesso con il caffe'.... Ehy ma che unghiette hai... sono tue? Sono vere! Siii, no? Io non le ho mai avute cosi' lunghe! Si spezzano e poi hanno pure una forma strana ed adesso non mi starebbero bene...
Le tue sono da gatta :O
Ehiiiiiiiiii...ma mi ero persa un sacco di coseeeee!!! Cara la mia reginetta dei muffins e delle pasta integrale...ma quelle brioche, ti prego dimmi chi ha avuto il grande pregio di fraci la colazione!!! Brava Maura e...voglio anch'io il grembiulino personalizzato, sei troppo trendy!!!
@ Campo di fragole.... ehehhehe Dunque le unghie sono le mie... ho sopra le mie un rinforzo in gel...quindi durano a lungo e sono sempre in ordine... ogni mese cambio colore o fantasia... Baci
@ Precyyyyyy Benvenuta.... ahahhhaha grazie per la Trendy!!!!!
Slurposissimi:-)
Buona giornata:-)
Ciao morettina, oggi giornata di muffins per i foodblogger eh? Buoni buoni al cioccolato.
Bacio
Sei proprio la maghetta dei muffins!!!
Complimenti, brava!!!!!!!!!!!!!!!
buona giornata
aaahhhh! ti sei data all'alcool eh!?!? Scherzo!!! ;-) bellissimi anche qti muffins...direi che sono proprio la tua specialità! :-)
va bene..io ho fatto colazione da poco e sto esplodendo..però un muffin fatto da te, lo mangerei lo stesso..bacini e buona giornata.lety
buongiorno cara!!! mi sa tanto che oltre al libro anche le tue manine sono magiche!!! ;)
quasi quasi oggi li provo, mi fanno troppo golaaaaaa!!!
panettona
belli semplici da fare ma anche parecchio gustosi..bravissima ;D
che belli cioccolattosi questi muffin....un baciottolo
Annamaria
Ciao tesoro! Bellissimi i tuoi muffins ciocco e rum! L'interno poi mi fa proprio sbavare... Bravissima!
Un baciottone!
caspita maura ormai sei la regina dei muffin:-)davvero molto buoni e da fare..un bacione imma
Ciaoooo buona giornata anche a te !!! Buoni rum e cioccolato amo e il rum e il cioccolato manco a dirlo !!!! :-D
hanno un ottimo aspetto! bravissima! sicuramente da provare!!!
p.s. anch'io preferisco sciogliere il cioccolato nel burro...e non aggiungere il cacao per "colorare" i muffins.
:-) saluti
Roby
E vai con i muffins a colazione!!Sembrano buonissimi,soprattutto l'interno
Buoniiiiiiiiiiiiii è un sacco che nn preparo i muffin al cioccolato... mi sa che in questi giorni recupero il tempo perso!
baci lalla
Che tentazioni....sono a dieta! mannaggia a me che mangio come coguaro durante tutto l'inverno!!!!
Insomma passando quà viene sempre il sorriso....queste delizie non possono che fare questo effetto!!!
...oltre a quello di divorarli...se solo li avessi a portata di mano!!!
:-))))))
Un bacio....
...detto fatto eccomi qui!
Ma...che bbbbuoniiii!
Morettina...insomma...come te lo dico...siamo così vicine...certo che mi potresti invitare mentre fai i tuoi dolci!!!Oh, sono una pulitrice di spatole-cucchiai-ciotole bravissima!!! Un bacio :)
P.S.
le unghie sono proprio belle belle...hai il gel, vero? Dove vai? Io le ho dovute togliere perchè mi prendevano troppi soldi e non ce la facevo più, sigh!
@ Andrea... prima o poi te nè offro uno :-)))))))
@La coniglia....grazie per essere passata...eheheheh ora vengo da te e ti dico dove le faccio!!!!!!
morbidosi....questi muffin!!!!!che bontà cara mauretta!!!!!brava davvero baci baci...claudia
...speriamo non molto POI che io sono già vecchio!!!! :-DDDDDDD
Anche il tuo blog è bellissimo...molte ricette golose!
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